Lama tak bercookpad… lama juga tak masak… busy tapi hari ni ambil cabaran utk masak juga Ikan Bakar ni…

Rasa macam ikan bakar portugis tapi versi yang lebih kering #goldenapron2020

Rasa lemak-lemak berkhasiat #dudukrumah

Resepi asli dari pahang #bazaarramadan

Sedap di makan bersama roti puri @ lempeng #bazaarramadan

#goldenapron2020Beberapa hari lepas, Sofiah belajar macam mana nak goreng ikan. Susah juga ya. Selalunya Sofiah makan sahaja. Yang paling susah, bahagian nak potong ingsang ikan. Keras sangat.

Suami bawa balik ikan besar lagi hasil dia memancing. Kali ni dapat ikan kaci, jenahak & merah..tapi saya buat bakar ikan kaci. Dah lama tak bakar berempah macam ni..wangi & sedap sangat di cicah dengan air asam..sampai saya meratah dengan suami & anak2..licin sampai menjilat jari 😋 Selain ikan kaci, ikan lain pun boleh guna seperti siakap, kembong, pari & sotong.

Resepi yg mak suka masak waktu zaman kanak2 #bazaarramadan

Dahulunya saya bukan pengemar tempoyak, bau pun tak boleh apa lagi menikmati hidangan berasaskan tempoyak, tapi itu dulu sekarang saya antara pengemar tempoyak, bila suami minta saya masakkan hidangan ini suatu ketika dulu, saya cuba rasa dan ternyata ianya sangat sedap.. Resepinya pun mudah.. Jom cuba #goldenapron2020 #minggu12

#GlobalApron2024 Raya ni rajin skit nak bakar sbb senang. kalau tak bulan puasa haritu….hagham. Resepi ini macam sambal untuk ikan bakar yg lain tapi masin sambal ini kita ganti dengan cencaluk dan menariknya rasa2 udang pun ada.

[Week 3] #AnyOneCanCookFish Ikan Bakar

Ikan bakar, menu sihat , boleh kawal kolestrol, untuk yang berpantang. Boleh pelbagaikan pesnya atau cuma lumur garam dan bakar , semasa hidang sediakan pasangannya seperti, sambal, budu, kicap dan sebagainya.Sekarang banyak kemudahan dan senang untuk menyediakan ikan bakar. Boleh guna oven, Air frayer, microwave, pemangang ajaib dan macam macam gajet lagi.Berbeza dengan dahulu, kalau pakai dapur arang atau kayu ,kita cuma gunakan pengapit ikan dari besi yang readymade boleh dapat dari kedai atau mengunakan buluh di belah dua tanpa putus. Letak ikan dan ikat kemas pada bahagian hujung atas dengan dawai. Panggang lah di atas bara api. Rasanya memang sedapTambahan lagi di balut dengan daun pisang atau daun kunyit dan lain lain daun yang sesuai. Kini boleh dibalut dengan kertas aluminium untuk jimat masa dan tidak hangus.