Tarta de queso cottage y yogur
#weekendreto Esta riquísima tarta está hecha con queso cottage, un queso fresco de origen inglés. Como veréis en las imágenes, tiene una textura granulosa, parecida a la del requesón o ricotta. Se elabora con leche de vaca y, para hacerlo bajo en grasa, se usa leche desnatada o semidesnatada. Es, pues, un alimento alto en proteína y menos calórico. En resumen, una buena opción para disfrutar de una deliciosa tarta de queso.
Tarta de queso cottage y yogur
#weekendreto Esta riquísima tarta está hecha con queso cottage, un queso fresco de origen inglés. Como veréis en las imágenes, tiene una textura granulosa, parecida a la del requesón o ricotta. Se elabora con leche de vaca y, para hacerlo bajo en grasa, se usa leche desnatada o semidesnatada. Es, pues, un alimento alto en proteína y menos calórico. En resumen, una buena opción para disfrutar de una deliciosa tarta de queso.
Paso a paso
- 1
Pon el horno a calentar a 175°C.
- 2
Untar el molde con mantequilla, espolvorear un poco de harina y azúcar, repartirlo por el molde y desechar lo que no quede adherido a la mantequilla, como se ve en la imagen. Reservar el molde.
- 3
Prepara los ingredientes y mézclalos en un cuenco amplio. Yo he doblado las cantidades por lo que me ha resultado más fácil hacerlo en dos cuencos separados.
- 4
Mezcla todo bien para repartir bien todos los ingredientes. Los huevos han de mezclarse por separado con el azúcar.
- 5
A continuación, vierte la masa en el molde e introdúcelo en el horno. Déjala cocer una media hora, aunque esto dependerá del grosor que le hayas dado y si ves que se tuesta mucho, cúbrela con papel de aluminio.
- 6
Para comprobar si la tarta está bien hecha por dentro, bastará con pinchar con un palillo y comprobar si sale limpio. Déjala enfriar y guárdala en el frigorífico.
- 7
A la hora de servir, puedes decorarla con unas nueces y miel por encima, además de frutas, como la mía, o con mermelada de fresa, caramelo, etc. Lo que más te guste.
- 8
Otra manera de presentarla.
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