Panaskan teflon dengan api sedang, tunggu sampai benar-benar panas lalu masukkan beef yang sudah di lumuri tadi tambahkan 1 sdm butter masak sampai agak kecoklatan masukkan bawang putih geprek, daun thyme dan rosemary. Masak sampai daging matang (sesuai selera) angkat istirahatkan terlebih dahulu.

Masih dengan teflon yang sama (jangan dibersihkan) masukan 1 sdm butter tunggu sampai mencair, masukan jamur masak sampai kecoklatan, masukkan bawang putih cincang dan thyme lalu masukkan tepung terigu aduk sampai merata, tambahkan air yang sudah di campur beef stock, tambahkan cooking cream, lada dan tambahkan juga juice dari daging yang sudah di istirahatkan. Koreksi rasa jikan kurang asin bisa tambahkan garam sedikit.

Tata di atas piring sesuai selera