Paella natural con ñoras

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta es una paella realmente natural porque esta elaborada con productos buenos y saludables.
Es una pequeña variación de una paella corriente pero con pocos ingredientes y todos ellos muy económicos.
Un plato para degustar en familia o con los amigos.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 350 grarroz arborio
  2. 3ñoras
  3. 150 grgambas pequeñas congeladas
  4. 1/2 litrocaldo de pescado
  5. ½ litrocaldo de pollo
  6. 100 grguisantes congelados
  7. aceite de oliva virgen C/N
  8. ali oli C/N

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner las ñoras en remojo con agua templada durante 30´, pasado ese tiempo quitar la piel y las semillas y dejar sólo la carne del pimiento.

  2. 2

    Poner un chorretón de aceite en una paellera y rehogar un poquito las ñoras.

  3. 3

    Darle unas vueltas y agregar el arroz. Dejar un par de minutos y agregar los caldos que deberán estar calientes.

  4. 4

    Unos minutos antes de acabar la cocción del arroz, que debe quedar al dente, añadir las gambas y los guisantes descongelados.

  5. 5

    Dejar reposar tapado unos minutos y servir de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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