Tekwan Udang🍤
Cara Membuat
- 1
Membuat tekwan : campur semua bahan di food processor sampai tercampur rata. sisihkan.
- 2
Didihkan air dengan ditambah sedikit minyak untuk merebus adonan tekwan.
- 3
Apabila air sudah keluar gelembung sedikit masukkan adonan tekwan dengan cara dicubit kecil kecil menggunakan tangan yg sudah dioles minyak agar tidak lengket. Rebus sampai mendidih dan tekwan mengapung. Angkat.
- 4
Bahan kuah : tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecoklatan kemudian masukkan kepala & kulit udang, lalu masukkan air yg 1000ml. Masak hingga mendidih.
- 5
Setelah mendidih angkat kemudian saring. Sisihkan.
- 6
Langkah kedua membuat kuah : tumis bawang putih & bawang merah yg sudah dihaluskan hingga matang dan harum.
- 7
Masukkan kaldu udang kedalam tumisan bawang tambahkan 400ml Air.
- 8
Lalu masukkan bengkoang dan jamur kuping masak hingga mendidih.
- 9
Setelah mendidih kecilkan api masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tes rasa sesuai selera. Dan terakhir masukkan daun bawang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Menu yang seger, simpel dan nikmat. Bikinnya gampang banget. Bikin nagih insyaallah 🥰Source : @DianaN_17#Cookies_DianaNurjanah#PekanPosbar#SerbaDirebus#Cookpadcommunity_Tangerang#Zahara
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Saya pengen tekwan akhirnya cari 2 dari buku resep dari jaman TK... Kumpulan ibu 2 kompleks dulu di makassar...By. Anitya Hapsari#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_PalembangIG : Masak_Itu_Seru
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Assalamualaikum ... Salam sejahtera teman2 🙏Suka banget dengan makanan berkuah khas dari Palembang ini, di tambah sambal Cabai yg pedas disantap saat pulang teraweh duuuh seger nya😚Kali ini saya mencoba resep dari @desfita_rozzen #TekwanUdang ternyata enak juga 👌#GenerasiAprontis #PosbarRamadan#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan #Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Sumut#TiketTheAprontis#CookpadIndonesia
-
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.Resep Pentol Tekwan dari @iwuLan_14044039Resep Kuah Tekwan dari @Dapursesma#Babako_KaPalembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Salah satu makanan favorit saya yaitu tekwan. Biasanya kl beli tekwan itu di salah satu brand pempek terkenal di surabaya. Jadi kl ke surabaya wajib hukumnya beli pempek+tekwannya.Hari ini saya coba2 bikin tekwan dengan bahan dasar udang, karena ikan tenggiri susah carinya di daerah saya tinggal. Hasilnya ga kalah enak dengan tekwan yang terbuat dari ikan tenggiri.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_malang
-
-
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Masih anget😄,,baru sembuh sakit jd lidah agak2 tawar hambar,,maunya mkan yg berkuah pedas2 segar. Langsung dah eksekusi tanpa mengenal waktu dan kondisi mlm2 pun jadi😂🥳Note: untuk kuah sya pakai air dari rebusan kepala dan kulit udang (jd jgn di buang) stlh masak kuah kaldu'a bisa disaring untuk memisahkan kepala/kulit udang atau bisa tambahkan udang ebi dlm bumbu halusnya dan kuah tdk perlu disaring. Sesuai selera aj☺#Resolusi2019#Berburucelemekemas#Basidoncek #Community_Sumbar#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Padang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar