Lomo adobado y patatas baby con curry

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
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Ingredientes

  1. lomoadobado de cerdo o pavo
  2. patatas baby o minis
  3. curry
  4. guindillas o cayena
  5. aceite de oliva virgen extra
  6. 1 pastillacaldo concentrado de verduras

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo con agua y una pastilla de caldo concentrado echamos las patatas minis y cocemos durante 6/8 minutos. Cuando se enfríen un poco las pelamos.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos una cucharadita de curry, una guindilla cortada a rodajas y las patatas y salteamos un par de minutos y listo.

  3. 3

    En una plancha o una sartén con unas gotas de aceite de oliva hacemos el lomo adobado y también listo el plato.

  4. 4

    Servimos en una fuente las patatas y en otra los filetes de lomo y que cada comensal se sirva la cantidad que guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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