Pollo al curry con patatas

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Repasando el recetario, me encontré con esta receta pendiente de publicar, así que os la presento. Este pollo está cocido con la olla a presión, más práctico y fácil. GXL.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3 raciones
  1. Muslo y contramuslo de pollo
  2. 1cebolla grande
  3. 2patatas
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. 1/2 vasoagua
  6. 2 c/ccurry en polvo (pollo aún se está cociendo)
  7. Toquepimentón (patatas)
  8. 6 c/saceite de oliva
  9. Toquesal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar a la juliana la cebolla. Pelar y cortar a dados las patatas. El pollo troceado. Olla a presión con la cebolla, los trozos de pollo y las patatas (+sal).

  2. 2

    Una vez marcadas las patatas, retirar y reservar con unos toque de pimentón dulce.

  3. 3

    Ya pochada la cebolla, damos los toques de curry en polvo. Remover.

  4. 4

    Añadir el vino y el agua.

  5. 5

    Tapar la olla a presión y dejar cocer 15 min, contados a partir de empezar a sacar vapor.

  6. 6

    Destapar la olla.

  7. 7

    Añadir a la olla, las patatas que teníamos marcadas y espolvoreadas de pimentón.

  8. 8

    Dejar cocer a fuego lento, todo junto unos 15 min. y que reduzca el caldo, apagar.

  9. 9

    Emplatar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas