Soja texturizada con verduras y huevo (opcional)
Priscila @pris_fit
Paso a paso
- 1
Poner la soja a remojo el tiempo indicado por el fabricante.
- 2
Trocear las verduras en cuadritos.
- 3
Poner los huevos a cocer 6 minutos para que la yema quede un poco cruda. Pasado el tiempo los retiramos y los pelamos. Los huevos son opcionales. Si deseas una receta 100% vegana se pueden quitar.
- 4
En una sartén freímos los pimientos y la cebolla. Cuando estén casi hechos añadir el diente de ajo picado, el tomate triturado y aliñamos con orégano.
- 5
Le quitamos el agua sobrante a la soja sin llegar a escurrir.
- 6
Cuando el tomate se haya reducido añadimos la soja y el agua que quede. Salpimentamos. Dejamos que se cocine durante 5 minutos.
- 7
Servimos en un plato y acompañamos con los huevos. Listo. A disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Priscila le encantará ver cómo quedó.
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