Costillar de cordero al asador, con papas y batata al plomo
Costillar de cordero al asador, con papas y batata al plomo
Paso a paso
- 1
Encender un buen fuego, atar el costillar al asador y clavarlo para empezar la cocción a unos 60 cm aproximadamente.
- 2
Cocinar con fuego constante por 45 minutos / una hora dependiendo del clima (importante, controlar que no se queme las costillas, en caso de que la temperatura sea muy alta, alejar un poco el asador, o bajar el fuego).
- 3
Luego de la hora de cocción cuando ya está del dorado deseado, dar vuelta el costillar, y pelar las papas y las batatas, ponerlas en el papel de aluminio con un chorrito de aceite por encima y una pizca de sal, y de ahí directo arriba de unas brasas, que previamente vamos a esparcir en la parte de abajo en donde clavamos el asador.
- 4
Luego de 10 minutos rotar vuelta las papas y las batatas, para que se cocinen del lado opuesto al que estuvieron sobre la brasa.
- 5
Pasados unos 8/10 minutos, pinchar las papas y las batatas para revisar si están cocidas. En caso de estar duras dejar unos minutos más, si ya están cocidas dejarlas en una parrilla, cerca del fuego para que se conserven calientes
- 6
Cuando la parte opuesta a la costilla ya logro el dorado deseado, retirar todo del fuego y comenzar a degustar el delicioso asado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Muslos al horno
Otra receta con diferentes forma de preparar , cualquiera sea el preparado nunca falla. Tal es así que casi ya no quedó para la foto 😥. En casa con cookpad💪👌
-
Bolitas de pollo y batata
Riquísimas, fáciles, económicas y rápidas! Todo lo que nos gusta cuando estamos apurados y tenemos que preparar algo para compartir con los amigos.. y además es ideal para las personas que están con dieta o plan de alimentación baja en calorías! Espero que les guste...
-
-
Empanada de batata y avena
Esta es una manera deliciosa de comer batata, es súper saludable y re fácil de preparar!
-
Muslito al horno
#Mequedoencasa #tecuidoymecuido. El no salir de casa hace que organicemos los alimentos de tal forma que utilicemos lo mejor posible. Por ejemplo esta receta la hice para 3 personas y para dos días, variando el acompañamiento para el otro día. (la foto la saqué ya cuando los comensales tenían algunos en sus platos. Jejeje) -
-
-
Galletitas de avena, chocolate y aceite de coco
Nada mejor que el camuflaje para los niños a la hora de alimentarlos.La harina de avena mezclada con chocolate logra despertar el interés de los peques hasta escuchar dulces vocesitas de: "yo quiero más "😊. #delantaldorado -
-
Comiendo sano
Otra receta sana, esta vez con bagre . Sencilla, rica y muy saludable. Tipo chupin.😋 -
Milanesa napolitana de berenjena al horno y puré de papas
Venía teniendo unos antojos desde hace ya varios días, hoy que me quede en casa aproveché y lo preparé
-
Pollo al horno con verduras
El pollo al horno es una receta súper fácil y deliciosa que no lleva mucho tiempo y podés hacer con o sin verduras y lo mejor es que si dispones de poco tiempo es decir que no podés estar al pendiente de la comida es la mejor opción.
-
-
-
-
Pollo al horno sin piel con ensalada de repollo y zanahoria
Este año me propuse bajar de peso, así que habrá abundante pollo y ensaladas y como no tengo mucho tiempo elegí algo de poner al horno y dejar hacer, ahí va mi receta en #plandetox
Juan -
-
-
-
-
-
-
Batatas fritas para acompañar
Era un viernes santo fresco, en cuarentena por la pandemia COVID-19, queríamos ver una peli en familia, había ganas de picar algo rico pero no de cocinar, y salió esta delicia con choriqueso.
-
-
-
Pollo al horno!!
Día de mucha lluvia se antoja comer este plato que es muy fácil de preparar y muy ricoBuen provecho!!!
-
Pastel de papas
Es un Plato fácil de preparar, puede acompañar con ensaladas. Espero disfruten de ésta receta. 😋😊
-
Milanesa de pollo al horno con puré de papas sin manteca
Sigo en #plandetox medio atrasado y cambiando un poco el menú según lo que consiga, por ello aquí va unas mi las de pollo al horno con un puré de vegetales (papa) Juan -
-
Pan de carne con ensalada de papas fácil y rico 👍
Le agregue al último una salsita que hice con agua, 1 cubito de caldo de carne y 1 cda de maizena 👌
Más recetas
Comentarios (3)