Tortillas de maíz con aguacate y huevo poché

Fácil para una cena rápida.

Hoy te traigo la receta de las tortillas de maíz, muy fácil de hacer, yo no les pongo nada de sal, solo la harina y el agua.

Me apetecía cenar algo rápido y rico y se me ocurrió esta combinación que resultó muy rica, por eso la he querido compartir 🙃

He llamado a este plato “tortillas” porque es el ingrediente base de la receta. Sin embargo, no hay que buscar similitudes con esos deliciosos platillos que nos ofrecen nuestras amigas de México, porque no me atrevería a llamar mi preparación una tortilla mejicana.

Las Tortillas son una de las bases en la cocina mexicana, de la cual me declaro seguidora incondicional. Es una comida sabrosa, y aunque el ingrediente picante está presente en casi todos sus platos, y de otra forma no se entendería, no es en lo primero que te fijas cuando te adentras un poco en la preparación.Estas Tortillas se hacen con una harina de maíz, que previamente se ha cocido con cal. A este proceso se le llama Nixtamalización.Básicamente consiste en cocer los granos de maíz con la cal, hasta que la piel se desprende del grano, después se enjuaga hasta que el agua sale limpia, para eliminar cualquier resto de cal y se muele, obteniendo una masa que será con la que se hacen las tortillas.Evidentemente, en nuestro país no hay Tortillerías, donde podamos comprarlas recién hechas, pero tenemos la suerte de contar con harina precocida en los supermercados.No nos sirve pues, la harina de maíz con la que en España se hacen las famosas Empanadas Gallegas o el riquísimo postre canario llamado Frangollo. Y por supuesto, dista mucho de la utilizada Maizena, que no es en realidad harina de maíz, sino Fécula de Maíz y es un polvo blanco y mucho más fino que la harina que nos ocupa en esta ocasión.

Plato muy fácil y rápido de hacer, admite muchas combinaciones, aquí os dejo una de ellas.

Dos tipos de tortilla. La de maíz fusionada con tortilla de patata. Hoy apetece comer a modo de #bocata. Las tortillas de maíz o trigo sacan de bastantes apuros. Su lado crujiente y su lado jugoso. Riquísimo!!! #fajitas

#diadelapizza #delantaldorado

A la mañana siguiente después de Acción de Gracias o Navidad, preparé estas tostadas clásicas con sobras de pavo.

Esta receta es muy baja en calorías, yo normalmente me la hago para el desayuno 1 o 2 veces en semana cuando hago días bajos en hidratos, suelo hacer una tortilla entera pero esta vez he optado por hacer unas especies de tortitas de tortilla jeje espero que os guste😚

Me gusta mucho las verduras y hortalizas, me inspiro en los sabores y nutrientes de cada plato que hago. #PorUnMundoMejor stop explotación de tanta carne.

#sorpresas es una receta sana y fácil. Para almuerzo y cena, con carne y verdura 👌

#rápidas. Hace poco hice unos burritos de pollo y como me sobraron tres tortillas pues las prepare con cerdo a ver que tal y quedaron muy sabrosas, aquí les comparto para que se animen y lo hagan.

#enrolladosY aquí un plato súper conocido de la cocina mexicana que está riquísimo y es muy sencillo de preparar. Las tortillas puedes hacerlas o comprarlas ya hechas. Esta vez opté por hacerlas yo misma 😊Feliz día!! 😘😘

Una opción simple y gustosa

La tortilla de verdura es una forma distintas para que los más pequeños coman verdura con entusiasmo.

Mira en vídeo cómo hago este plato: https://youtu.be/j3-Heu-AJ4k

Una cena express que ha quedado muy rica 😉#delantaldorado #Cookpadmycook

Poco que decir y mucho que disfrutar de esta receta.

Hace ya un tiempo os compartí la ensalada de rúcula. Volví a hacerla perofaltava algo para hacerla más contundente. Estábamos haciendo fajitas y se me ocurrió acompañar al aensalada así. Resulto ... ¡Wow!.

Receta rápida, rica y económica. Confeccionada con ingredientes comunes en nuestras despensas.

Hace unos días, hice de nuevo de niñera del hermano pequeño de mi ahijada…. Tampoco es que tenga que hacer mucho, más que obligarle a hablarme en inglés en lugar de en español —cosa que no es difícil ya que son ingleses—, hacerle leer un capítulo de un libro, en lugar de jugar a la Play una hora seguida y, merendar con él hasta que sus hermanos mayores terminan sus quehaceres extraescolares.El caso es que merendando, me contó que padecía de mal de amores, y me aseguró que si fuera jirafa, no sufriría tanto. “¿Jirafa?” Le pregunté mientras le daba un mordisco grande a mi parte de pan con chocolate. “Sí, jirafa. Ya sabes esos mamíferos de cuello largo”. Me respondió ufanamente. Ante mis ojos desorbitados y mi duda incontrolable en la cara, prosiguió. “Creo que con ese larguísimo cuello, deben ser animales muy juiciosos: con el corazón y la cabeza tan distantes. Ya sabes, así no pueden enredar los sentimientos con la razón”. Asintiendo su extraordinario razonamiento, le asegure que posiblemente tuviera razón, ya que por cuestión de centímetros las ideas y sentimientos no podrían chocar tanto, pero que sinceramente el amarillo con manchas, no le iban a sentar bien. Ante mi afirmación de manual, no tuvo más remedio que echarse a reír… Y creerme, no hay nada más contagioso que escuchar una risa tan inocente.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea. Siendo para el jueves: pan).#CocinoMediterraneamente

Esta receta me la enseñó Suyapa, y en su honor, en casa, las llamamos así, Suyapas. Es una comida que está muy rica y es bastante sencilla de hacer y muy resultona cuando hay invitados.Semana 6: Receta con productos de la tierra#LasRecetasDeCookpad #ElgordodeCookpad #dominó

Las tortillas de trigo picantes mejicanas tienen tanta variedad como quieras imaginarte. Yo hoy las he hecho con pollo. El picante que tienen es muy suave y tolerado por todos.

Me habían sobrado unas tortillas, y no quería tirarlas pero tampoco me apetecía hacer burritos otra vez, así que me pareció una idea estupenda hacer una especie de bocadillo para desayunar en este soleado domingo. A mi marido le encantó con su taza de café con leche.

La tortilla es el acompañamiento ideal en la comida Mexicana por lo regular la tortilla que más se consume es la de maíz la que yo les presentó hoy es una TORTLLA SE HARINA DE TRIGO ESPERO QUE LA HAGAN Y LA DISFRUTEN