Mie Kocok Simpel
Ada kikil, pengen berkuah, mager, jadilah mie kocok haha
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kikil, lalu rebus menggunakan panci presto dengan 3 liter air hingga lunak dan tambahkan daun salam, kurang lebih 1 jam saja
- 2
Setelah kikil lunak, potong2 kikil sesuai selera
- 3
Siapkan panci lain, Air rebusan kikil, ditambah 1 liter air dan direbus kembali
- 4
Tumis dengan sedikit minyak, bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah dan bawang putih), jahe, lengkuas, dan batang sereh hingga harum
- 5
Masukkan tumisan kedalam air rebusan, tambahkan pala yang telah dihaluskan, gula, garam, merica secukupnya, tunggu hingga mendidih
- 6
Setelah mendidih, masukkan batang seledri dan daun bawang serta koreksi rasa
- 7
Saran penyajian: Siapkan mangkuk, ambil secukupnya mie kuning, tauge, potongan kikil, bakso, dan siram dengan kuah selagi panas, tambahkan bawang goreng dan bila suka bisa ditambahkan perasan jeruk nipis
- 8
Mie kocok simpel siap dinikmati hangat2
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mie Kocok Mie Kocok
Source : Sukma_CuisineUdah lama pengen nyoba bikin mie kocok sendiri. Karena paksu suka banget mie kocok. Keingetan jaman pendekatan kita suka makan mie kocok bareng 😄. Tapi selama nikah hampir 12 tahun belum pernah saya masakin mie kocok buat paksu. Biasanya beli aja kalau lagi pengen. Pas kemaren liat timeline, nongol resep mie kocoknya neng Sukma. Tetiba semangat eksekusi. Dan karena lagi ga punya stok daging buat kuah kaldunya jadilah pakai iga sapi yg udah 2 minggu nongki di freezer. Biar kuah kaldunya juga makin merasuk kalau pakai tulangan. Mienya saya pakai yg mie pipih biar kayak abang2 mie kocok beneran 😆. Alhamdulillah paksu bilang mie kocoknya enak banget. Bahagia itu sesederhana ini buat saya. Masak masakan favorit orang tersayang, bikin lahap yg dimasakin, pastinya makin bikin #DekatdiHati 😍 maasyaaAllah tabarakallah...#KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia
-
Mie Kocok Mie Kocok
Hari minggu hujan, dingin-dingin kayaknya enak makan makanan yang berkuah, anget, pedes dan asem. Hehe.. kebetulan di kulkas ada kaki sapi, jadi dapet ide bikin mie kocok bandung. Cari resep sana-sini setelah siap akhirnya langsung eksekusi. Hihi.. ini pertama kalinya bikin mie kocok, untungnya berhasil dan semua orang di rumah pada suka. Dalam hitungan menit, panci pun langsung kering kerontang😁
-
Mie Kocok Mie Kocok
Kebetulan ada sisa daging dan kikil di kulkas, kalau kemarin sudah saya masak balado maka kali ini pengennya yang kuah2 karena bocil sedang batuk. Nah, pas banget Teteh, ART saya orang sunda, kebetulan beliau suka masak juga jadinya kali ini saya dapat resep dari beliau. Katanya dulu beliau jualan mie kocok waktu masih muda. Jadilah kali ini saya berkolaborasi (halah bahasanya) untuk buat miekocok bareng si teteh.#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Mie Kocok Mie Kocok
Udah lama pengen coba buat mie kocok..Resep ini di kasih sama mamaku..Oia sekedar info aja ni,,untuk 1 kg mie kuning bisa jadi 8-10 porsi mie kocok..Aku juga mau bagi tips saat mencelur mie kuning jangan terlalu lama ya biar mie nya gak kelembekan..Cukup aduk-aduk sebentar saja di air mendidih,,lalu angkat segera..Gunanya mencelur mie selain lebih bersih,,juga agar kandungan soda yang ada didalam mie kuning hilang..Jadi mie kuning nya bisa di santap untuk semua kalangan deh (kecuali balita dibawah 1thn ya,,hehehe)..
-
Mie Kocok Kikil Mie Kocok Kikil
Saya penggemar masakan berkuah, seperti bakso, soto, mie kuah, dan mie kocok. Cucok banget makan makanan berkuah anget2 saat di luar lagi hujan deres. Berhubung lagi ngga bisa leluasa jalan-jalan, kita bikin masakan berkuah sendiri aja. Kali ini saya bikin mie kocok kikil dengan resep dari ibu Malka, ada beberapa modifikasi, menyesuaikan bahan yang ada di rumah.#ComboNgabibita_InStreetFood#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar