Pizza con calabaza amarilla y jamón

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Ya es sabido que nos encantan las pizzas caseras.
Me gusta rellenarlas con verduras y hortalizas, que le aportan jugosidad y un sabor especial, muy rico para nuestro gusto.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
3 raciones
  1. Masa de la pizza
  2. 300 g.harina común
  3. 8 g.levadura fresca
  4. 170 g.agua tibia
  5. 8 g.sal
  6. 1 puñadosésamo
  7. Relleno
  8. 200 g.calabaza amarilla
  9. 1 bolamozzarella de búfala
  10. Salsa de tomate casera
  11. Orégano
  12. 100 g.jamón serrano
  13. 2 cdtasaceite de oliva virgen extra
  14. 1/2cebolla tierna

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En el bol de la amasadora ponemos la harina con la sal por los extremos y el sésamo; hacemos un hueco en el centro de la harina y vertemos en ella el agua tibia junto con la levadura diluída en ella.

  2. 2

    Integramos todo bien y amasamos durante unos minutos en el robot de cocina.

  3. 3

    Extraemos la masa del pan , la damos forma de bola y la dejamos levar tapada en un bol hasta que doble su volumen.

  4. 4

    Mientras tanto pochamos en el aceite la cebolla en juliana y la calabaza en trocitos. Salpimentamos y reservamos una vez que esté tierna la calabaza.

  5. 5

    Extraemos la masa del bol y la disponemos sobre la encimera, la aplanamos con el rodillo y la colocamos sobre la fuente del horno o el molde de pizza.

  6. 6

    Pincelamos la superficie de la masa con el tomate y espolvoreamos con el orégano.A continuación disponemos sobre ella el jamón, la cebolla y la calabaza y la introducimos en el horno a 200º durante 10 o 15 minutos.

  7. 7

    Sacamos nuevamente el molde del horno y repartimos por encima la mozzarella rallada o en trozos y algo más de orégano.

  8. 8

    Introducimos nuevamente en el horno el molde y dejamos 5 minutos más hasta que la mozzarella se derrita. Servimos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas