Pizza con calabaza amarilla y jamón

Ya es sabido que nos encantan las pizzas caseras.
Me gusta rellenarlas con verduras y hortalizas, que le aportan jugosidad y un sabor especial, muy rico para nuestro gusto.
Paso a paso
- 1
En el bol de la amasadora ponemos la harina con la sal por los extremos y el sésamo; hacemos un hueco en el centro de la harina y vertemos en ella el agua tibia junto con la levadura diluída en ella.
- 2
Integramos todo bien y amasamos durante unos minutos en el robot de cocina.
- 3
Extraemos la masa del pan , la damos forma de bola y la dejamos levar tapada en un bol hasta que doble su volumen.
- 4
Mientras tanto pochamos en el aceite la cebolla en juliana y la calabaza en trocitos. Salpimentamos y reservamos una vez que esté tierna la calabaza.
- 5
Extraemos la masa del bol y la disponemos sobre la encimera, la aplanamos con el rodillo y la colocamos sobre la fuente del horno o el molde de pizza.
- 6
Pincelamos la superficie de la masa con el tomate y espolvoreamos con el orégano.A continuación disponemos sobre ella el jamón, la cebolla y la calabaza y la introducimos en el horno a 200º durante 10 o 15 minutos.
- 7
Sacamos nuevamente el molde del horno y repartimos por encima la mozzarella rallada o en trozos y algo más de orégano.
- 8
Introducimos nuevamente en el horno el molde y dejamos 5 minutos más hasta que la mozzarella se derrita. Servimos
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