सबसे पहले प्याज और हरी मिर्च को मिक्सर पीस लें, और निकाल कर अलग रख लें फिर टमाटर का भी पेस्ट तैयार कर लें और पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। फिर गैस पर कड़ाही गरम कर उसमें तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तो उसमें तेज पत्ता का तड़का लगाएं साथ में अदरक लहसुन,प्याज हरी मिर्च का पेस्ट डालें और 5 मिनट तक भुनें फिर उसमें टमाटर का पेस्ट डालें और 2 मिनट तक ढक कर रखें।अब उसमें हरी मटर डालें और 2 मिनट तक भुनें।

अब उसमें हल्दी पाउडर,गरम मसाला और साथ में पनीर मसाला भी डालकर 5 से 6 मिनट तक भुनें। अब उसमें पनीर डालें और अच्छे से मिलाएं फिर उसमें 2 कटोरी पानी डालकर और साथ में नमक भी डाल दें कम से कम 10 मिनट तक पकाएं ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी हो जाए फिर उसमें कटी हुई धनिया पत्ती डालकर गैस बंद कर दें।और ये मटर पनीर तैयार है 😍 जी।