Lasagna de calabacín y salmón

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Esta lasagna esta simplemente deliciosa!!!
#detemporadasaludable
#realfood

Lasagna de calabacín y salmón

Esta lasagna esta simplemente deliciosa!!!
#detemporadasaludable
#realfood

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén.

  2. 2

    Retiramos la piel y las espinas al salmón, y lo troceamos en daditos. Lo cocinamos con la cebolla.

  3. 3

    Lavamos el calabacín y lo laminamos. Lo cocinamos en el microondas a tandas. Para ello, colocamos las láminas de calabacín en un plato, las untamos con AOVE y añadimos sal, y las hacemos 3-4 minutos al microondas.

  4. 4

    Hacemos una veloute, que es como una bechamel hecha con caldo. Añadimos 2 cucharadas de AOVE en un cazo y calentamos (también se puede usar mantequilla). Añadimos la harina de maíz y calentamos removiendo. Añadimos el caldo poco a poco removiendo. No deben quedar grumos y mejor si dejamos la salsa ligera.

  5. 5

    Añadimos la salsa al salmón y mezclamos bien.

  6. 6

    Montamos la lasagna, alternando capas de calabacín y de salmón.

  7. 7

    Arriba del todo colocamos una capa de queso de cabra. Llevamos al horno a gratinar, y listo!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
Leer más

Comentarios (8)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Qué buena pinta tiene!!!! 🤩🤩🤩Le quito el queso y no dejo ni rastro en la fuente 😋😋😋

Recetas similares