Berberechos en chupito

Una tapa de lo más común para un buen aperitivo, pero es la que más gusta a todos...

No me había planteado nunca que detrás de una conserva podía haber una receta y si la hay, tomamos un aperitivo, abrimos una lata de berberechos por ejemplo y no nos damos cuenta que hay un abanico de posibilidades y con éstas recetas deseo abrir ese abanico y comienzo con lo más simple, berberechos, es un principio, espero os guste.

Una receta muy fácil y que a todo el mundo le gusta, es rápido y están buenísimos. #lasrecetasdecookpad

LOS BERBERECHOS SON UN MOLUSCO QUE ME ENCANTA ME LO COMO COMO SEA CON ESTA SALSITA DE VINO ESTAN PARA MOJAR PAN.

Aperitivo o plato para compartir, fácil de hacer y para disfrutar con una cerveza o vino blanco muy fresquito!

Berberechos en gelatina de su propia agua con espuma de ginebra y limón

Reconocerlo, no soy la única! Y es que a día de hoy, todos celebramos todo —absolutamente todo—. Y cuando digo todo, es porque todos los días hay jarana —todos y cada uno de los días del año hay algún festejo o jolgorio—. Y el 19 de septiembre es: el día del aperitivo.Aún recuerdo el primer año que oí en la radio que era el día de la croqueta. Pero ya curada de espanto, yo ya me espero cualquier cosa. Y aquí estoy para proponer esta sencilla y riquísima receta para celebrar el día del aperitivo.(También os digo que es mucho mejor celebrar el día del aperitivo, de la croqueta o del jamón, que el de cosas no tan agradables).Y ahora, levanto la mano porque reconozco que lo del aperitivo me encanta, en casa o en una terraza, o en una barra, quizás incluso en un poyete a las afueras del local o en esos bocoyes alrededor de los que se han fraguado las mejores historias. Y es que el aperitivo es un evento que requiere su pausa y disfrute.Y es que hay pocas cosas, como ver llegar la bebida, y su correspondiente aperitivo… no es sólo que sea muy apetecible, además es que es muy nuestro.#aperitivo

Esas tapas que nunca fallan

Este es uno de esos aperitivos que una vez empiezas a comerlo ya no puedes parar, y claro, a mi que me encanta todo lo que lleve una concha para que contar... Los habíamos comido en varios sitios como "tapa" aunque yo nunca los había comprado y resulta que los ví en la pescadería el viernes y claro, no me pude resistir a dejarlos allí y se vinieron a casa conmigo. Es una muy buena opción si los sacamos con entrantes en nuestras comidas o cenas navideñas, así que, no dejes de probarlos porque te van a encantar... #fiestassaludables #1receta1arbol

La receta de hoy es una receta que me trae recuerdos importantes en mi vida, receta de mi juventud, incluso de gente que ya no están, deseo dedicarla a Alejandro mi amigo, sé que a él le encantaría y nunca le he olvidado forma parte de mi conciencia, le recuerdo con frecuencia, quizás en algún momento volvamos a abrazarnos, eso espero.Recuerdo sitios como Xipré o Bosquet eran sitios venerados por él y le apoyo, son sitios míticos a pesar del tiempo y no digo más, me encantan y no los olvido como a él le gustaría que así fuera.Voy a especificar una receta que estoy seguro él se sentiría orgulloso de mi.

Berberechos son moluscos bivalvos y viven en zonas de intermitencia de las mareas. Son comedores activos de alimento en suspensión, y captan el plancton que Los filtran el agua. Viven en la superficie del sedimento, en los primeros centímetros y se nutren mediante un doble sifón.

Otra de las recetas bien fáciles y deliciosas. Se me ocurrió una vez que me apetecía comer berberechos.

Por su altísimo contenido en hierro, los berberechos son recomendables a la hora de prevenir o tratar la anemia ferropénica, por ello son un buen alimento frente a la anemia por falta de hierro.Pero como también aporta vitamina B12, cuya carencia provoca anemia perniciosa, en realidad, los berberechos se recomiendan para tratar o prevenir la anemia en general. La vitamina B12 es una vitamina esencial para el sistema nervioso y para la síntesis de la hemoglobina.Los berberechos son sugeridos en dietas de adelgazamiento, no sólo por su bajo contenido calórico y graso, sino también por sus diferentes cualidades nutricionales, que ayudan a prevenir los estados carenciales.

PLATO SENCILLO QUE LA PRESENTACIÓN LO CONVIERTE EN ESPECIAL, PARA LOS QUE NO SON MUY DE COMPLICARSE, CON ESTE PLATO QUEDAS DE MARAVILLA, Y LO PUEDES HACER CON COSAS QUE TENGAS EN CASA.

Los berberechos son una familia de moluscos bivalvos comestibles, que se convierten en uno de los más conocidos junto con las almejas y los mejillones, y de la cual se conocen cerca de 200 especies.Se entierran en el substrato cerca de la superficie del agua, usando el pie, y se alimenta bombeando agua y filtrando plancton, son también capaces de saltar por empuje de su pie, al contrario de muchos bivalvos los berberechos son hermafroditas y se reproducen rápidamente, son consumidos por muchas especies de peces de mar.Destaca en especial en ellos la presencia de hierro, aportando más cantidad incluso que 100 grs. de carne de vaca, que aportan sólo 5mgs. por lo que son interesantes a la hora de prevenir o tratar la anemia, convirtiéndose así en un buen alimento ante la falta de hierro.

🔸Receta tomada de Rechupete, adaptada a mi gusto.📜📷Realizada el 23/11/2024 ver abajo📜Acompañado de Piadina de calabacín con atún y queso#agua, #ajo, #Berberechos, #Berberechosalvapor, #blogelrinconcito, #comidacasera, #comidafacil, #comidasaludable, #laurel, #recetascaseras, #recetasfaciles, #recetassaludables, #salgruesa, #vinoblanco, #zumodelimon

Hola a todas/os, Os presento esta sencilla receta para los que nos gustan los berberechos. La hacemos muchas semanas, hierro para el cuerpo y energía. GXL

#1receta1árbol#ElGordoDeCookpadla mejor forma de preparar los berberechos, son muy fáciles y conservan todo su sabor!!!!!!

El otro día compre dos bolsitas de marisco en el supermercado, una de berberechos y otra de navajas, siempre opto por los mejillones, más baratos y más ricos para mi paladar, pero también es bueno variar alguna vez.

Una forma diferente de comer berberechos. Me gustan mucho al vapor, pero a la sartén están deliciosos 🤤 y no se tarda nada en preparar. A mí me gusta tomarlos para cenar. Fuente de proteínas, contienen un gran aporte de hierro y vitaminas y además son bajos en calorías. Desde pequeñita cuando veraneaba en Galicia sólo comía berberechos. Ahora es de esos platos que siempre que los como me trasladan a mi infancia #delantaldorado #cookpadmycook

Este pequeño molusco es todo un manjar, que se puede tomar como aperitivo perfecto para un día festivo, para un pequeño homenaje o simplemente: por qué sí —como a mi me gusta—. En esta esquinita verde de la Península es una tapa típica en muchísimos restaurantes, bares y furanchos. Hay infinidad de formas de hacerlos: simplemente con agua (o de agua de mar), con vino blanco (como este caso), aderezado con limón e incluso con ajo y perejil.A mi me gusta de cualquier manera, y me gusta desde pequeña 👧🏻, quizá porque en casa es muy habitual tomarlo en el vermut de los domingos, creo que es algo que llevamos ya marcado en nuestro ADN, porque hasta cuando estamos lejos de casa de vacaciones, si es domingo —y podemos—, los tomamos 😃. Ya mis padres tenían esa tradición adquirida de los suyos... Porque si bien es cierto que la costumbre no se hereda sino que se conquista, ya que ésta es una guía y no un carcelero.Esta receta aprendida en esta esquinita verde, además de ser sencillísima, es mi preferida; deja a los berberechos perfectos, súper carnosos, sabrosos y aromatizados 😋

El clásico es con almejas, pero mi madre decidió probar con los berberechos y como siempre, sus recetas son infalibles.#fabes #guiso #recetasdecuchara

#orígenesLas verdinas con almejas es un plato típico del norte de España. La verdina es un tipo de alubia de color verdoso, muy apreciada por su textura fina y que marida muy bien con el marisco. Su precio es elevado por su escasa producción. No necesita tanta cocción como la alubia blanca.Esta receta de verdinas con berberechos es deliciosa y fácil de hacer.¡Buen provecho!

El Cebiche o Ceviche es el plato típico identificativo de Perú, así como en España la Paella y en Italia, la Pizza etc etcNo obstante los entendidos dicen que no nació en Perú, parece ser que viene de la palabra escabeche que en persa significa vinagre, se cree que las moriscas que vinieron a España curaban el pescado con lima, limón o naranja agria, pues el vinagre, amén de que era muy escaso, también era caro, muy caro y no era de tradición morisca, a fin de cuentas el vinagre es vino, es decir que los españoles llevaron hasta Perú el escabeche (un plato cuyo origen es Persa), y allí se sustituyó el vinagre de vino (porque era caro) por los cítricos y de ahí, nació el ceviche.No obstante sea como fuere y una vez hecho y comido, me encantó, esta es una receta del gran cocinero gallego Pepe Solla, es un genio empleando las conservas y convirtiéndolas en platos diez.

***Este es el enlace del video de la elaboracion de los Berberechos a la plancha ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/CiOjBQE3cj4***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3)↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/05/berberechos-la-plancha-con-ajito-y.html**Berberechos a la plancha con ajito y perejil**De toda la vida aquí en España nos caracteriza por tener las tapas y raciones más ricas del mundo en este caso hoy es presento una ración de berberechos a la plancha con ajo y perejil gracias a todos por ver mis vídeos gracias por los likes por tantos comentarios bonitos por suscribiros gracias de vuestro amigo cambalache3 .

He leído alguna receta que hace los berberechos al vapor con aceite y en la sartén. Yo propongo esta receta para hacer los berberechos al vapor de agua...Os la recomiendo, es más fácil y salen más ligeros y con más sabor...

Después de pasar unos días estupendos y calurosos en Alicante con motivo de la I Quedada de Mis Recetas he vuelto a la fría realidad gallega, por lo que un guiso como esté es lo mejor para combatir el frío y adaptar el cuerpo al clima que tenemos por aquí.Esta receta es de toda la vida. Una receta, que según me cuenta mi madre, hacía mucho mi abuela. Aquí os dejo mi versión, espero que os guste.