Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam utuh, belah bagian dada dan bekakakkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan 5 mnt cuci dengan air, lumuri kembali dengan garam dan merica.
- 2
Panggang ayam di atas api sampai hampir matang. Sisihkan
- 3
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas
- 4
Tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun jeruk dan daun salam sampai layu dan harum baunya.
- 5
Masukkan ayam yang sudah dipangggang sebelumnya ke dalam tumisan bumbu
- 6
Beri sedikit air. Ungkep ayam dengan bumbu sampai bumbu meresap dan air berkurang.
- 7
Masukkan santan kemasan, tambahkan air matang sebanyak santan tadi. Tambahkan gula jawa yang sudah dirajang. Koreksi rasa. Kecilkan api, masak sampai ayam benar2 matang dan santan berkurang.
- 8
Angkat dari api. Hidangkan hangat.
- 9
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
Sumber: Tyas Yodha#PekanPosbarAyam#PejuangGoldenApron3#Mingguke39#CookpadCommunity_blitar
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
Pernah nyobain Ayam Lodho? Selain yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah mencicipi kuliner khas Trenggalek dan Tulungagung iniHidangan ayam yg khas ini dinamakan dg Lodho yang berarti empuk, rasanya yang gurih, dan cenderung pedas sangat cocok untuk pecinta makanan pedas. Begitu juga dengan aroma yang disajikannya, aroma bakaran yang khas berpadu dengan aroma rempah-rempah yang bikin hidangan ini makin terasa mantap.Awalnya nyobain resep mb @Lilis_DapoerTara cm krn setor PR aja, eh pas tau harum bau bumbu nya, auto nambah ayam bakar dari ½ kg ke 1.5 kg..nah lhooo😁yuk cuzzz ikutan bikin buat stok Lebaran Ketupat🥰Resep disadur dari https://cookpad.wasmer.app/id/r/16194763dg tambahan kecil dr sy#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
Ceritanya kemarin dapat kiriman ayam lodho dari saudara yg br balik dr pulang kampung. Jadi suami pengen dibikinin sendiri dirumah. Alhamdulillah berhasil
-
-
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
#pekanposbarayam#cocomtangpost_ayamkukuruyuk#cookpadcommunity_tangerang#ayamberendam#pejuanggoldenapron3
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
Ayam Lodho... bikin #ayaminlopwityu ...Makan ayam lodho pertama kali itu pas saya ke jatim.. bumbunya terasa sekali dan bener2 berani di bumbunya...rasanya saya masih bisa mengingat bagaimana makanan ini ada di dalam mulut saya...ada aroma bakaran yg gurih, yg bikin nagih untuk mencoba memakannya kembali.. ditemani nasi hangat...dan urap2 sayur... pasti bikin kita lupa sama dietwkwkwk.. dan kali ini.. saya ngikut sertakan ayam lodho.. untuk memeriahkan event #CABEKU yg temanya ditentukan oleh Coboy surabaya yaitu olahan ayam...#PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
Ini enakk... boleh dibikin pedes kalo suka pedes ya...Source: bundnina_kitchen
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
Ada ayam dikulkas bingung mau di masak ap.. Suami minta di masakin ayam lodo tapi ayamnya di goreng jgn dibakar,, langsung dehh
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
Assalamualaikum teman²,hari ini pengen masak menu berbuka puasa dari bahan ayam kampung.bingung mau dimasak apa,akhirnya nemu salah satu resep dari mbak Tyas.rasa bumbunya pas enak banget,seperti salah satu rumah makan langganan suami ketika mudik lebaran.untuk pengobat rindu suami akan kampung halaman,langsung aja masakin ayam lodho kesukaannya.pastinya makin disayang suami deh..🤭😉🤣🤣Source :Tyas Yodha#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#AyamLodho
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
Hari ini kepengen makan ayam lodho gegara teman kantor cerita dijamu ayam lodho di Tulungagung. Sempat ngeces dengernya. Karena Newbie dalam hal masak memasak, maka langsung buka cookpad ada resep mbak @Esti Rahayu. Resep ini sangat maknyuss. Terbukti semua lahap menyantapnya. #5resepterbaruku
-
Ayam Lodho Ayam Lodho
BismillahBuka puasa pakai ayam lodho dan urap-urap. Masyaa Alloh nikmatnyaaa..#ahlinyaayam#siapramadan#parcelramadan#goldentiket#berburucelemekemas#cookpadindonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar