Menyambut lebaran😗

Ceritanya, hari ini adalah hari pertama aku buat cookies untuk Imlek tahun ini!!Pilihan pertama yaitu buat cookies coklat wijen ini! Resep ini aku dapat dari mama ku.. Resep ini sudah lebih dari 10 tahun lebih di pakai mamaku... Salah satu cookies favorit family aku.. Aku jamin, Enakkk banget!! Cookies ini unik, pake bumbu rempah-rempah/ Spekoek + wijen.. Rasanya??? Ga perlu di ragukan lagi,,❤️❤️❤️Bumbu spekuk(spekkoek) adalah bumbu yang terbuat dari campuran bahan-bahan rempah seperti kayu manis, bunga pala, kapulaga dan cengkih sehingga aromanya sangat harum dan banyak bisa didapatkan ditoko-toko bahan kue dengan kemasan instan.

Kukis coklat ini cukup ekonomis, bahan-bahan sederhana tapi dengan dikasih bumbu spekuk rasanya jadi lebih terangkat lho🤭. Kayak kukis yang dijual sana. Renyah, nyoklat, pas manisnya, wangi, pokoknya ga tahan pengen comot terus.#GA_TheNextLevel#KukisCoklatBumbuSpekuk#ResepGiacinta

#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke-28Source : Dewi Yu

Ku pecinta berat spekuk alias bumbu rempah yg biasa buat lapis legit bisa dibilang bumbu lapis legit.di sini ga dijual jadi kemaren mama kesini ku titip 2 botol hihihi buat stock...baunya tu bener2 mengenang masa lalu soal dulu sering mam bolu jadul spekuk n kuker nya alhasil skg ku syuka bgt buatnya dr kuker n bolunya n kebetulan anak ce juga demen.untuk bolu ontbijtkoek ku pernh share ada 3 jenis dr yg pake sp mpe yg ga pake sp.untuk ku pribadi syuka yg di resep ontbijtkoek no sp tp empuk.empuk no sp n kokoh uenak...haizzz ngomongin kok bolunya.ni kuker resepnya terinspirasi dr resep choco chips nya bunda nina...ku suka resepnya ni soal rasanya renyah...makasih bunda nina...maap kl resepnya di utak atik jd spekuk cookies 🙏🙏

Hari ini saya ngebut garap 3 resep kuker untuk lebaran wkwk, mayan juga dari pagi sampai hampir magrib baru selesai 😂.. Untung hari ini ibu libur kerja jadi sempet bantu saya gilas adonan+ cetak.Btw, orang-orang di rumah seneng banget aroma rempah-rempah. Kebetulan secara ga sengaja saya dapat resep dari bogasari yg nongol di home instagram. Jadi keinget citarasa onbitjkoek hihihi. Alhasil dengan sisa bahan buat cookies yg ada d rumah, saya eksekusi resep ini. Awalnya mau bikin 2 resep tp bahannya gak nutut, mau beli nanggung 😅 jd yauda deh~ laluuu... begitu cookies ini keluar dari oven, aroma rempah bikin harum seisi rumah. Seneng deh, jajannya laris 😄Resep ini saya modify sesuai dengan bahan yg ada di rumah. Resep asli bisa dicek di instagram bogasari. Yuk bikin yuk 😄Inspired by: @kreasibogasarihttps://www.instagram.com/p/BxlqCr8DSlK/?igshid=nvzl9453t51j

Jaman saya kecil dulu di kota Banjarmasin, suka beli kue ini di toko kue kering dekat Mesjid Noor. Dulu bentuknya seperti kelinci sehingga kami menyebutnya kue kelinci 😁Pas lagi jalan di TBK saya melihat bumbu Spekoek tiba² saya jadi rimdu serindu rindunya sama kue ini.Katanya obat rindu adalah ketemu 🤣Hari ini saya wujudkan pertemuan itu walaupun tak berwujud kelinci tapi berbentuk bunga yang penting rindu sudah terobati ♥️ 😂

Enaaak, simple dan wangi banget pas dipanggang. Perpaduan kacang tanah, bubuk spekuk, jahe dan choco chips memang cucok banget. Pengen nyomot terus jadinya.. Hehehe 😋Dua tahun yang lalu sempet jual cookies ini. Dan ini pun tabungan resep dari 2 tahun yang lalu pula.. Hahaha 😆 Jadi ga ada foto step by step nya, karena waktu itu emang ga sempet foto2 soalnya rempong bebikinan. Untuk saat ini belum sempet jual2 dulu karena waktunya belum pas. Semoga next bisa lanjut lagi.. Amin. 😊Source : yNy#PoodyKitchen#AkuManis#PekanPosbarManisGurih#PekanPosbar#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bogor

Setiap buat cookies ini selalu membangkitkan kenangan masa kecil saya. Aroma dan rasanya khas banget ditambah dengan cincangan kacang kenari yang renyah.. yuk yang mau coba bisa disimak resepnya.. 🤗

favorit saya setelah nastar dan kastengel, cuma ntah kenapa kalo makan speculaas saya ngerasa less guilty ( padahal sama2 kuker kan ya, obviously sama2 tinggi kalori) mungkin karena berasa rempah dan ngga eneg, otak dan hati menterjemahkannya jadi beda 😅memanfaatkan kuning telur sisa bikin menbosha, ini versi oat dan no gula halus karena buat sendiri ( kalo buat ngisi toples pas lebaran saya tetap bikin versi asli)

cake dengan Aroma & Rasa Spekoek yang sangat khas ini sebenarnya Cake jadul,,jaman Oma-Opa kita dulu,,,saya tambahkan coklat bubuk di adonannya,supaya lebih mantap