Lodho ayam Tulungagung

Sudah lama suka dan ingin bisa membuat lodho Tulungagung. Karena mengingat masa kecil waktu diajak nenek dan kakek ke Tulungagung selalu tiap pagi diajak tante untuk sarapan lodho di penjual lodho dekat rumah. Waktu itu lodhonya disajikan dengan pincuk atau daun pisang. Rasanya enak sekali dan tidak bisa terlupakan. Bersyukur menemukan resep dari mbak Ucik Dwi Ayu sehingga saya bisa mengenang masa kecil saya waktu di Tulungagung dengan memasaknya sendiri di rumah (Pasuruan) dengan recook masakannya. Dan rasanya nggak jauh beda dengan yang saya makan dulu. Yang lebih senangnya lagi anak saya suka.
Lodho ayam Tulungagung
Sudah lama suka dan ingin bisa membuat lodho Tulungagung. Karena mengingat masa kecil waktu diajak nenek dan kakek ke Tulungagung selalu tiap pagi diajak tante untuk sarapan lodho di penjual lodho dekat rumah. Waktu itu lodhonya disajikan dengan pincuk atau daun pisang. Rasanya enak sekali dan tidak bisa terlupakan. Bersyukur menemukan resep dari mbak Ucik Dwi Ayu sehingga saya bisa mengenang masa kecil saya waktu di Tulungagung dengan memasaknya sendiri di rumah (Pasuruan) dengan recook masakannya. Dan rasanya nggak jauh beda dengan yang saya makan dulu. Yang lebih senangnya lagi anak saya suka.
Cara Membuat
- 1
Goreng bumbu yang akan dihaluskan, kecuali kemiri, ketumbar dan merica.
- 2
Setelah bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kunyit dan cabe rawit digoreng, haluskan bersama kemiri, ketumbar dan merica.
- 3
Balur ayam dengan bumbu halus lalu masukkan ke presto. Kemudian tuang santan encer kedalam presto bersama daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas, cabe rawit, jahe, secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
- 4
Presto selama 45 menit.
- 5
Setelah proses presto selesai. Masukkan santan kental, tes rasa lalu tunggu hingga mendidih
- 6
Setelah mendidih dan telah tes rasa maka lodho siap dihidangkan
Resep Serupa
-
Lodho Ayam Tulungagung Lodho Ayam Tulungagung
Source: Ucik Dwi Ayu#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya Arum Yusia -
Lodho ayam Tulungagung Lodho ayam Tulungagung
Hidangan lebaran kali ini, saya membuat lodho ayam khas Tulungagung. Rasanya gurih karena ayamnya dipanggang sebelum dimasak dan bumbunya juga sangat kaya.#siaplebaran Vivin Sugiana~LOVIS CAKE -
Lodho Ayam Tulungagung Lodho Ayam Tulungagung
Akhirnya saya pulang ke Tulungagung, kangen banget sama masakan ibuk yang satu ini.. Hepijelly -
-
Lodho ayam Tulungagung Lodho ayam Tulungagung
Lagi rindu kampung halaman, makan lodho ayam nasi gurih urap kenikir sama timun, tapss rimaulin -
Lodho Ayam Khas Tulungagung Lodho Ayam Khas Tulungagung
Salah satu makanan khas dikota tercinta saya tulungagung. Ayam kampung yang dibakar ketemu dengan bumbu kuah santan yang bikin nikmat kalo kata saya#PejuangGoldenBatikApron Ria Latifa ✅ -
Lodho ayam khas tulungagung Lodho ayam khas tulungagung
Kalau masak lodho jadi kangen mudik.. masakan khas daerah tempat tinggal mertua, kalau mudik kerumah mertua suka banget sama masakan lodho ayam, bumbunya tuh pas banget di lidah, mantul deh.. kangen makan lodho masak sendiri di rumah😁 rasa juga nggak kalah kok sama lodho di tulungagung👌#PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3 LA Veyya -
-
Lodho Ayam Khas Tulungagung Lodho Ayam Khas Tulungagung
Salah satu menu otentik dari kota Tulungagung ini biasanya di sajikan ketika ada selamatan hingga lebaran, waktu lebaran biasanya lodho ayam di sajikan setelah solat ied di teras masjid atau mushola...#PejuangGoldenBatikApron#mingguke-23 Dapur Mang Ariss -
Lodho Ayam Tulungagung Lodho Ayam Tulungagung
Kemarin ada request dr bunda @Diah Kartika untuk apload resep lodho, oke baik hehe.. sekaliyan ada yg minat untuk orderan ya buns..😉 penuh perjuangan untuk buat lodho (kudu sabar) ya buns hehe.. karena yg melalui proses itu pasti rasanya istimewa dijamin rasanya enduls buns 😊😊 check this out yah.. 😉 Chalim Nur Wijayanti -
Lodho Ayam asli Tulungagung Lodho Ayam asli Tulungagung
Lagi pengen masak ayam utuh lagi, dimasak gini cucok bgt. Bagi 4 pada dapat porsi ayam besar semua, puas makannya.Source : Farhah Bunda Ela ✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar