Tortilla gruesa con calabacín a la italiana

ESTA TORTILLA SUSTITUYE A UNA ESPAÑOLA Y NO ENGORDA TANTO ES IGUAL DE SABROSA Y FACIL DE HACER, RAPIDISIMA.
Paso a paso
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PELA EL CALABACIN Y CORTALO EN RODAJAS FINAS. EL TOMATE Y LA CEBOLLA EN RODAJAS TAMBIÉN MUY FINAS, PONLO EN LA SARTEN CON ACEITE, NO MUCHO Y QUE SE HAGA TODO A FUEGO FUERTE.
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EN UN CUENCO MIENTRAS BATE LOS HUEVOS CON LA SAL Y EL ORÉGANO, CUANDO LA VERDURA ESTE FRITA ESCURRE EL ACEITE SI LE SOBRA Y AÑADE LOS HUEVOS EN LA MISMA SARTÉN, SI ES DE LAS QUE PUEDES METER EN EL HORNO, LA PONES 15 MINUTOS A 180ºC.
- 3
SI LO HACES EN SARTÉN NORMAL DEJALA A FUEGO NO MUY FUERTE HASTA QUE TODO EL HUEVO CUAJE, PUEDES SACAR LAS VERDURAS Y HACERLA COMO UNA TORTILLA DE PATATAS DANDOLE LA VUELTA, COMO TE SEA MÁS COMODO, ACOMPAÑA DE ENSALADA Y TIENES LA CENA LISTA.
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