Ensalada de higos y feta con vinagreta de menta

Evita @eva_arco
Paso a paso
- 1
Colocar en los platos una base de las lechugas, encima unos cherrys cortados por la mitad y desmenuzar por encima un poco de feta.
- 2
Cortar los higos en cuartos y colocarlos sobre la ensalada.
- 3
Preparar la vinagreta: en la picadora poner unas hojas de menta, un buen chorro de aceite, un par de cucharadas de vinagre, y salpimentar al gusto. Picar hasta que emulsione y reservar en un cuenco.
- 4
Servir y regar al gusto con la vinagreta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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