Sop Iga Sapi + Kacang Merah
Udah ngebayangin aroma sup-sup pan : panas, pedes, asam dan harum jeruk limau bikin ,,🤪
.. Terkadang pergi ke Cipanas cuma untuk makan sop dan sate kambing. Abis makan... Langsung pulang ke rumah.. wkwkwk kayak orang ngidam aj.
Dari pada ngiler, yukk mending bikin aj.
Pas kebetulan ready stok kacang merah kupas di rumah, sengaja saya tambahin supaya makan sayuran lebih banyak. Nanti kuahnya jadi lebih medok.. skip aj jika tidak suka yah...
Sop Iga Sapi + Kacang Merah
Udah ngebayangin aroma sup-sup pan : panas, pedes, asam dan harum jeruk limau bikin ,,🤪
.. Terkadang pergi ke Cipanas cuma untuk makan sop dan sate kambing. Abis makan... Langsung pulang ke rumah.. wkwkwk kayak orang ngidam aj.
Dari pada ngiler, yukk mending bikin aj.
Pas kebetulan ready stok kacang merah kupas di rumah, sengaja saya tambahin supaya makan sayuran lebih banyak. Nanti kuahnya jadi lebih medok.. skip aj jika tidak suka yah...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih isa sapi, rebus pertama x cukup 10 menit sampai mendidih, matikan api buang airnya, cuci iga sapi, Tambahkan garam, lada dan kayu manis dan bunga lawang, godok kembali dengan kompor atau presto dengan 2.5-3lt air hingga 3/4 empuk. (dinginkan jika ingin menguragi lemak sapi pada sup, lalu sisihkan lapisan lemak yang membeku).
- 2
Sementara dalam proses merebus, tumis hingga harum bumbu yang dihaluskan, kapulaga dan cengkeh, lalu masukan ke rebusan iga.
- 3
Masukan kacang merah terlebih dahulu, rebus sebentar, tambahkan gula, kaldu secukupnya sesuai selera. Lalu masukan wortel dan kentang. Masak hingga daging kacang wortel empuk. **Sayuran bisa direbus terpisah, sehingga jika sup tidak langsung habis, bisa lebih tahan lama disimpan di kulkas.
- 4
Cek rasa, jika sudah ok, masukan daun bawang yg ditumis sebentar akan menambah aroma yang lebih nikmat. Matikan kompor.
- 5
Sup siap dihidangkan panas2. Sajikan dengan emping, perasan air jeruk limau, irisan tomat, bawang goreng dan kecap manis jika suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Iga Sapi - Kacang Merah Sop Iga Sapi - Kacang Merah
Edisi suami, anak & ayah tercinta sedang kondisi drop badannya. Butuh yg segar2 untuk bisa membangkitkan selara makan 3 lelaki kecintaan Saia itu 🤗 #meski harus lumayan lama proses nya………it's okey 🙋😘 karena hasilnya sangat memuaskan, sebagai percobaan pertama Saia 😍 dan suami, anak & ayah Saia pun menikmatinya❤️
-
Sop Iga Sapi Kacang Merah Sop Iga Sapi Kacang Merah
11-06-2019Pengen yg seger-seger tapi yg anak-anak bisa ikutan makan juga. Akhirnya masak sop karena bocils suka masakan yg berkuah. 😁Source: Xanderkitchen#SayangAnak#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
-
Sop Iga Sapi Kacang Merah Sop Iga Sapi Kacang Merah
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمKota Garut hari ini mendung dan dingin, cocok makan siang dengan yang hangat-hangat dan berkuah. Sop iga sapi kacang merah yang rasanya unik karena perpaduan rempah-rempah....yummy...😋😋
-
Sop Iga Sapi Kacang Merah Sop Iga Sapi Kacang Merah
Ceritanya ... 😊😊Baru nyoba pake pressure cooker, dr dulu ga pernah berani pake pressure cooker -- takut meledug 😅😅Pas bener dpt harga murah buat pressure cookernya, sekali nyoba lgsg mantap bener hasilnya, jd nagih critanya pake pressure cooker, uda kebayang besok2 mau masak apa 😋😋😋So menu kamis ini ---> 🍲🍛🥩Sop Iga sapi kacang merah (rasa ga kalah dr resto sebelah yg jual sop iga 😋😋😋.. lbh puas malah 😬😬)Plus tempe goreng tepungHmmm... Mari makannnn 😉😉
-
Sop Iga Sapi Kacang Merah Sop Iga Sapi Kacang Merah
Wish nya papi sebelum berangkat dinas keluar kota ... Sop iga sapi yang seuger banget😍😍😍
-
Sop Iga Kacang Merah Sop Iga Kacang Merah
Awalnya punya kacang merah 250gr, kepingin dibuat sup, tp kayaknya si kacang merah kesepian, jadi kita tambahin iga sapi dan wortel buat nemenin si kacang dipanci
-
Sop Iga Kacang Merah Sop Iga Kacang Merah
Saya lagi ngidam sop daging, alhasil daging iga yang ada kali ini dimasak jadi sop. Agar tambah sehat, saya tambahkan lobak putih dan kacang merah pula. Sila mencoba!
-
Sop Iga Kacang Merah Sop Iga Kacang Merah
Hari masak ga pake ala-ala spesialis gizi yang diet dietan yaa 😁 yang penting enak aja dan disukain sama sekeluarga..Tapi selalu menggorenglah dengan minyak yang baru jangan dengan minyak beberapa kali goreng agar kandungannya lemaknya tidak semakin jenuh. Lebih bagus lagi jika memilih minyak dengan kandungan omega 3 dan 6 yang tinggi seperti olive oil for cooking, grapesheed oil, canolla oil, sunflower oil. Nasi yang saya pakai biasanya saya tambahkan dengan biji-bijian untuk menambah kadar fiber dan proteinnya. Selamat mencoba..#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook
-
Sop Iga Kacang Merah Sop Iga Kacang Merah
Bismillaah, Minggu Ke-11 (Sabtu, 16 Agustus 2020).Masih dalam rangka memeriahkan event Pasar Cookpad, saya belanja kategori daging dan bahan masak & kue untuk membuat salah satu sayur sop favorit dalam keluarga 😍😍😍.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3
-
Sop Iga Kacang Merah Sop Iga Kacang Merah
Pernah gagal masak kacang merah karena bau "langu"nya ga ilang2..kali ini coba lagi dengan kacang merah yg udah siap diolah, pas banget ada stok iga di kulkas..ditambah bumbu rempah makin membangkitkan selera makan.. 😋😋😋
-
Sop Iga Kacang Merah Sop Iga Kacang Merah
Pengen Sop yg sayurannya berbeda, jadilah pakai kacang merah dan wortel...
-
Sop Iga Kacang Merah Sop Iga Kacang Merah
Yeaaay libur telah usai, saatnya kembali ke comfort food, sayur sop, wkwkEndeusss bangettt~#PejuangGoldenApronBatik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar