Gulai daun singkong telur

 Ummi VarBie
Ummi VarBie @cook_10150641
pekanbaru

Biasanya kalo di rumah ibu saya bikin nya pakek cabe merah,jadi kuah nya pun jadi orange ke merahan.tapi kali ini aku lagi mw bikin si kuah warna nya kayak gulai paku nya org sumatra.kuning tapi ttep pedes.

Gulai daun singkong telur

4 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kalo di rumah ibu saya bikin nya pakek cabe merah,jadi kuah nya pun jadi orange ke merahan.tapi kali ini aku lagi mw bikin si kuah warna nya kayak gulai paku nya org sumatra.kuning tapi ttep pedes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatDaun singkong
  2. Telur 4butir rebus (telur terserah aja ya mom)
  3. Bumbu :
  4. 4 siungBawang merah
  5. 3 siungBawang putih
  6. 6 siungCabe rawit ijo
  7. 3 siungCabe rawit warna
  8. 2 butirKemiri
  9. 1 ruas jariJahe
  10. 1 ruas jariKunyit
  11. Bumbu pelengkap :
  12. 1 ruas jariLengkuas geprek
  13. 1 btgSere geprek
  14. 2 lembarSalam
  15. 2 lembarDaun jeruk
  16. Santan kotak 1 buah yg gede (tapi aku sisain dikit pas make nya)
  17. 1 sdtGaram
  18. 1 sdtGula
  19. 1 sdtMasako/royko

Cara Membuat

  1. 1

    Petik daun,lalu remas2 pake garam.setelah itu siram air panas,diamkan sebentar lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus telur,sambil ngerebus telur ulek bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu,masukan air sesuai kebutuhan ya (aku g nakar) aduk tambhkan bumbu pelengkap ato salam dan teman2 nya.

  4. 4

    Masukan santan setelah mendidih,aduk sebentar lalu masukan telur rebus (udah dikupas kan ya) dan daun singkong tadi.aduk2 sampe mateng jgn lupa tes rasa.

  5. 5

    Plating

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Ummi VarBie
Ummi VarBie @cook_10150641
pada
pekanbaru
simple mother,ibu dari 2 orang anak.ig:Varisha_pelangi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa