Semur Jengkol

Shinta Nala Nasya
Shinta Nala Nasya @Shinta_09031992
Tambun Selatan, Bekasi

6 tahun nikah, baru nyoba buat semur jengkol. Biasanya klo pengen minta buatin mmah. Tp, lama2 pengen bisa juga. Pertama masak nyontek resep ke mbah google, mau nanya gengsi😅rasanya kurang mantul. Ini masakan kedua resep langsung dari mmah. Alhamdulillah, sesuai ekspektasi...

Semur Jengkol

19 orang berencana membuat resep ini

6 tahun nikah, baru nyoba buat semur jengkol. Biasanya klo pengen minta buatin mmah. Tp, lama2 pengen bisa juga. Pertama masak nyontek resep ke mbah google, mau nanya gengsi😅rasanya kurang mantul. Ini masakan kedua resep langsung dari mmah. Alhamdulillah, sesuai ekspektasi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 8 lembardaun salam
  3. 7 lembardaun jeruk
  4. 4 batangserai
  5. Lengkuas
  6. 7 sdmkecap manis
  7. 700 mlair
  8. Bumbu Halus:
  9. 10 siungbawang merah
  10. 7 siungbawang putih
  11. 10 buahcabai merah besar
  12. 10 butirkemiri
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman, u/ hasil lebih empuk rendam selama 24 jam.

  2. 2

    Rebus jengkol yg sudah dibuang kulitnya (u/ mengurangi bau) dengan ditambah 5 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, 2 batang serai. selama 30 menit

  3. 3

    Tumis bumbu halus, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 batang serai, dan lengkuas. Tambahkan air jika sudah harum.

  4. 4

    Tambahkan jengkol yang telah direbus, dan 5 sdm kecap manis.

  5. 5

    Jika air sudah agak menyusut dan mulai mengental masukan 2 sdm kecap manis. Agar warna lebih cantik kecokelatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta Nala Nasya
Shinta Nala Nasya @Shinta_09031992
pada
Tambun Selatan, Bekasi
بسم الله الرحمن الرحيمBelajar memasak untuk menuju Jannah.Belajar memasak untuk suami dan anak-anak. ☺😍IG: Shinta_Nala_NasyaFb:Shinta Nala Nasya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa