Semur Jengkol

Ria Dyah
Ria Dyah @cook_12493093

Resep buka puasa kali ini adl Semur Jengkol sesuai request dari adek 👌 Selamat Mencoba! 😘

Semur Jengkol

18 orang berencana membuat resep ini

Resep buka puasa kali ini adl Semur Jengkol sesuai request dari adek 👌 Selamat Mencoba! 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 60 menit
5 orang
  1. 1/4 kgJengkol yg sudah direbus dan digoreng
  2. ✨ Bumbu Halus
  3. 9 buahcabe rawit
  4. 5 buahcabe merah
  5. 2 butirkemiri
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 2 lembardaun jeruk nipis
  9. 1 sdtketumbar
  10. secukupnyaGula merah dan garam
  11. ✨ Bumbu Tambahan
  12. 2 buahJeruk nipis
  13. SecukupnyaKecap manis
  14. secukupnyaMasako
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangserai
  17. 2 cmlengkuas
  18. 500 mlSantan (secukupnya sesuai selera)
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

+- 60 menit
  1. 1

    Rebus jengkol terlebih dahulu dan tambahkan jeruk nipis (sesuai selera) utk menghilangkan bau jengkol

  2. 2

    Setelah mendidih, tiriskan jengkol dan tunggu hingga dingin. Goreng di minyak mendidih. Tiriskan. Kupas kulit jengkol lalu geprek jengkol.

  3. 3

    Ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuas.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, tambahkan air dan santan. Aduk hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan jengkol yg sudah digeprek, tambahkan masako dan kecap manis secukupnya.

  6. 6

    Tes rasa lalu tunggu hingga kuah agak meresap dan surut.

  7. 7

    Jika rasa sudah dirasa pas dan kuah sudah meresap, matikan api. Semur jengkol siap dihidangkan sebagai pelengkap menu buka puasa ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Dyah
Ria Dyah @cook_12493093
pada

Komentar

Resep Serupa