Magdalenas de avena, miel y plátano sin azúcar

Maria
Maria @75773442B
Chiclana De La Frontera

Esta receta está muy bien para aprovechar plátanos maduros y quitarnos el antojo de algo dulcecito sin sentirnos culpables ya que no lleva nada de azúcar refinada, solo la miel y la propia de la fruta!! Súper ricaa y sanaaaa

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Ingredientes

1 hora
14 unidades
  1. 230 grharina de avena
  2. 2 cucharaditasy media de levadura
  3. 1 pizcasal
  4. 1/2 cucharaditacanela
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 3plátanos maduros
  7. 125 mlaceite de oliva
  8. 80 grmiel
  9. 2huevos
  10. 180 grchips de chocolate
  11. 1 puñaditococo rallado (opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En primer lugar separamos las claras de las yemas, batimos las claras a punto de nieve y apartamos.

  2. 2

    Por otro lado en otro bol, batimos las yemas, la miel, el aceite, la esencia de vainilla, los plátanos machacados y la canela.

  3. 3

    Echamos ahora la harina de avena, la levadura y la pizca de sal.

  4. 4

    Ahora añadimos las claras de huevo con movimientos envolventes.

  5. 5

    Añadimos las pepitas de chocolate y metemos en la nevera de media a una hora

  6. 6

    Ponemos el relleno en los moldes de magdalenas y metemos en el horno a 210 grados durante 20 minutos

  7. 7

    Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla! Súper esponjosa y muyyy jugosas!! Me sorprendió el sabor, pensaba que con la avena iban a estar más sequeronas y me equivoque!!! Y el saborcito del plátano con el chocolate espectacularr

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria
Maria @75773442B
Chiclana De La Frontera
Soy masajista de profesión pero apasionada de la cocina, me encanta probar y cocinar pratos nuevos
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