Pizza casera

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Pasar una tarde de domingo haciendo pizza es una buena terapia para iniciar la semana.

Pizza casera

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Ingredientes

4 raciones
  1. Para la masa:
  2. 400 grharina
  3. 200 mlagua tibia
  4. 1 cucharada soperaaceite
  5. Sal
  6. 1 cucharada soperalevadura química
  7. Ingredientes al gusto:
  8. Tomate rallado
  9. Guanciale o panceta
  10. Lonchassalami
  11. Tomates cherry
  12. Mozzarella
  13. Queso rallado
  14. Aceitunas negras
  15. Albahaca fresca

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la masa y estirarla con un rodillo.

  2. 2

    Poner la masa en una bandeja para el horno.

  3. 3

    Precalentar el horno a 200°

  4. 4

    En la masa ir poniendo los ingredientes elegidos, siempre poner primero en la base el tomate rallado y encima los demás, terminando con la mozzarella.

  5. 5

    5 minutos antes de sacarla del horno añadir el queso rallado, las aceitunas y la albahaca fresca. Dar calor por arriba y por abajo en toda la cocción.Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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