Huevos rellenos de surimi y gambas
Con pocos ingredientes preparamos un plato completo y consistente. Perfecto para tomar bien fresquito.
Huevos rellenos de surimi y gambas
Con pocos ingredientes preparamos un plato completo y consistente. Perfecto para tomar bien fresquito.
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos en abundante agua. Retiramos, refrescamos bajo el grifo y quitamos la cáscara con cuidado de no romper ningún huevo.
- 2
Damos un corte longitudinal a los huevos; ponemos la clara por un lado y las yemas en un cuenco.
- 3
Picamos, en trozos menudos, el rallado de mar y las gambas y volcamos sobre las yemas de huevo. Con ayuda de un tenedor esmagamos e integramos todos los ingredientes.
- 4
Añadimos la mahonesa al puré y mezclamos bien.
- 5
Rellenamos los huevos con el puré que acabamos de preparar y adornamos con una rodaja de aceituna.
- 6
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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