Merluza al horno con papas y verduras

Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina

Una receta muy fácil y está ESPECTACULAR !!!! A disfrutar la.🤗💪

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Ingredientes

35 '
2 comensales
  1. 2 filetesmerluza o cualquier otro pescado
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2cebolla
  5. 4 dientesajo
  6. 1limón
  7. 2papas medianas o 1 grande
  8. 2cayenas
  9. cantidad necesariasal, pimienta y aceite de oliva

Paso a paso

35 '
  1. 1

    Empezar a pelar la papa,cómo para hacer papas chips, o sea muy finitas. Cuánto más gordas cortemos, más tardarán en hacer se en el horno.

  2. 2

    Mientras tanto a seguir, encender el horno y precalentar a180 °.

  3. 3

    Colocar la papa en una fuente grande en la que quepan los filetes.

  4. 4

    Cortar los pimientos en rodajas, también muy finas la cebolla y agregarlos a la fuente.

  5. 5

    Salpimentar y echar un buen chorro de aceite, remover con las manos o una cuchara hasta que se impregnen bien todos los ingredientes.

  6. 6

    Llevar la fuente con las verduras al horno y los cocinamos dte 20 ' aproximadamente.

  7. 7

    Pasados los minutos, casi hecha, poner los filetes sobre las verduras, salpimentar los, y agregar aceite.

  8. 8

    Introducir al horno nuevamente y cocinar unos 14'.

  9. 9

    Cuidado con el tiempo, según el grosor de los lomos, si es fino, ojo puede quedar seco, vigilar el tiempo en su horno para que salga jugosas. Aconsejo que observe a los 8' o 10'

  10. 10

    Mientras preparar la salsa. En una sartén honda echamos aceite y dejamos a fuego medio.

  11. 11

    Pelar y picar los dientes de ajo en láminas finas y freír junto con las cayenas. Cuando estén listos casi fritos, retirar del fuego unos 15 segundos.

  12. 12

    Agregar a la fritura zumo del limón, dejar reposar 15 segundos para que no salte el aceite.

  13. 13

    Por último los filetes sobre las verduras ya cocidas otros 14' minutos e ir controlando a los 8' de haber sido colocado en el horno.

  14. 14

    Calentar los platos y emplatar los con el menú terminado. Buen provecho!!

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Comentarios (4)

Pedro Antonio Gagliardi
Pedro Antonio Gagliardi @cook_6015661
Ya q' salio bien la vez anterior la repito, soy fana del pescado.

Escrita por

Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina
Una imagen de los platos vale más que mil palabras ♥️
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