Isla de natilla de chocolate y merengue

Son unas natillas con merengue y chocolate
Isla de natilla de chocolate y merengue
Son unas natillas con merengue y chocolate
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer medio litro de leche con la piel de limón y la canela. Mientras en el vaso del minipimer ponemos el otro medio litro de leche las yemas, el azúcar, la maicena y si las van a tomar mayores un poquito de cognac. Lo batimos todo bien.
- 2
Cuando la leche hierva retiramos la piel de limón, la canela y echamos poco a poco la mezcla del vaso del minipimer y vamos moviendo poco a poco a fuego medio hasta que espese, cuando empiece a hervir retiramos.
- 3
Lo colocamos en platitos decorativos y volvemos a batir en el minipimer las claras con azúcar hasta que queden bien espesas, colocamos montoncitos de la clara como una isla en medio y rociamos con crema de chocolate ya hecha.
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