Soto Lamongan dengan bubuk koya

Nur Baeti
Nur Baeti @Nurbaetinyapria
Bogor

Malam cookpaders,, udah di penghujung weekend aja ya,, saatnya ngabibita ya kan warga ComBo...?Temanya minggu ini aneka soto, kl bicara soto uuhhh pastinya langsung terbayang soto² dari berbagai daerah tapi karna stok di rumah adanya ikan dan ayam, jadinya buat soto lamongan aja deh. Ini tuh resepnya dapur vy makasih yaa mba resepnya, ludes sepanci buat makan siang dan malam. Enak wajib recook deh, selamat malam
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_bogor
#Combongabibita_anekasoto
#pejuanggoldenapron3

Soto Lamongan dengan bubuk koya

Malam cookpaders,, udah di penghujung weekend aja ya,, saatnya ngabibita ya kan warga ComBo...?Temanya minggu ini aneka soto, kl bicara soto uuhhh pastinya langsung terbayang soto² dari berbagai daerah tapi karna stok di rumah adanya ikan dan ayam, jadinya buat soto lamongan aja deh. Ini tuh resepnya dapur vy makasih yaa mba resepnya, ludes sepanci buat makan siang dan malam. Enak wajib recook deh, selamat malam
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_bogor
#Combongabibita_anekasoto
#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam bagian dada
  2. 1 ruasjahe, geprek
  3. 2 literair
  4. 200 grtouge
  5. 1 lembarbihun jagung
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 batangsereh, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1/2 ruaslengkoas, geprek
  10. 3 batangdaun bawang
  11. 2 batangdaun seledri
  12. Bawang goreng
  13. Jeruk nipis
  14. Bumbu halus
  15. 8 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang pitih
  17. 2 butirkemiri
  18. 1/2 sdtlada butiran
  19. 1 ruaskunyit
  20. Bubuk koya
  21. Kerupuk udang
  22. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam tambahkan jahe masak hingga matang, setelah dingin suir² sisihkan, tulangnya bisa di masukan ke dalam kuah

  2. 2

    Rebis air hingga mendidih, kemudian siram bihun, touge hingga layu, angkat dan sisihkan sisa ait bisa untuk rebus cabai sambal

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang, masukan ke dalam kuah soto.Kuah soto; sisa air rebusan ayam tambahkan lagi air dan masukan tulang sisa ayam Masukan bumbu halus tambahkan garam gula setelah kuah mendidih masukan sebagian daun bawang tes rasa.Koya: haluskan kerupuk udang dengan bawang goreng. Penyajian: tata bihun, touge dalam mangkuk beri ayam suir kemudian siram dengan kuah tambahkan seledri dan bawang goreng taburi bubun koya lengkapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Baeti
Nur Baeti @Nurbaetinyapria
pada
Bogor
umma nya Hana, Hafi dan Haifamencintai pekerjaannya jadi guru prifat anak" dan chef keluarga di rumah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa