Siapkan bahan2 dan bersihkan ikan lalu potong menjadi 3 bagian lalu rebus cakalang masukkan garam asam jawa dan perasan air jeruk nipis (ikannya bisa juga digoreng tapi jangan sampai garing yaa)

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga wangi masukkan daun salam daun jeruk lengkuas serai dan perasan air jeruk nipis aduk rata hingga wangi lalu masukkan ikan yang sudah disuir td lau aduk hingga tercampur rata

Masukkan garam gula dan kaldu jamur lalu test rasa masak hingga matang dan air dari ikan yang menempel dari rebusan td menyusut dan siap disajikan 🌸