Soto Ayam Lamongan

Penasaran sama soto lamongan di warung deket rumah mertua, akhirnya ngubek2 google, youtube dan cookpad cari resepnya, jadilah ini. Ternyata soto lamongan lebih enak daripada soto ayam biasa menurutku, trus kl mau lebih enak kuahnya, masukkan tulang sapi sebagai kaldu.
Soto Ayam Lamongan
Penasaran sama soto lamongan di warung deket rumah mertua, akhirnya ngubek2 google, youtube dan cookpad cari resepnya, jadilah ini. Ternyata soto lamongan lebih enak daripada soto ayam biasa menurutku, trus kl mau lebih enak kuahnya, masukkan tulang sapi sebagai kaldu.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu rebus di dalam panci bersama 8 liter air untuk kuah jangan lupa beri garam secukupnya. Tips : kalau mau kuahnya lebih nendang kaldunya bisa tambahkan tulang sapi.
- 2
Sambil menunggu ayam matang didalam rebusan kuah, siapkan semua bahan bumbunya
- 3
Blender semua bahan bumbu sampai halus
- 4
Setelah bumbu dihaluskan lalu tumis dengan minyak goreng dalam wajan tumis hingga matang
- 5
Setelah air rebusan ayam mendidih dan ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air sisa rebusan ayam tadi, masukkan juga bumbu daun lalu biarkan kuah matang dan bumbu menyatu dengan kuah. Cek rasa, bisa tambahkan lagi garam jika kurang, lalu tambahkan gula pasir atau penyedap rasa.
- 6
Siapkan bahan pelengkap toge, kol, daun bawang dan mie, lalu ayam yang sudah ditiriskan tadi digoreng hingga matang lalu suwir2.
- 7
Penyajian : dalam mangkok masukkan mie, kol, toge, ayam suwir, daun bawang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan cabe rawit halus sebagai pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
POSBAR KE 4 TEMA : SOTO 🍵Menu pekan posbar ini aku pilih Soto Ayam LamonganSoto Ayam Lamongan adalah soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.Soto lamongan dikenal sebagai salah satu soto paling gurih lantaran memiliki ciri khas taburan koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya.Soto Lamongan tercipta dari inovasi masyarakat setempat yang menggunakan bahan-bahan sederhana di sekitar mereka, kemudian diperkenalkan lebih luas oleh para pedagang lokal.Kebetulan ada stok ayam di freezer dan lagi kepengen buat soto, pas banget lagi jadi fosil di arsip yah dan poin plusnya termasuk salah satu tema posbar jadi tinggal ngedit dikit ajah deh terus upload.Yuk cobain soto ayam Lamongan jangan lupa kirimkan cooksnapnya yah guys#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SemangkukSoto2025#SemangkukSoto#GAS2025#CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin Aisyah Zulaika Muchsin -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto salah satu menu favorit keluarga. Jadi sering banget bikin soto, baik Soto Kudus, Soto Lamongan, Soto Bening Boyolali / Solo, dll. Pokoknya Soto yang ga pake kayu manis, kapulaga, krucils mah suka banget. Hari ini bikin Soto Lamongan mumpung semua bahan tersedia. Yuk langsung icip-icip ...#PejuangGoldenAppron3#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_KuahBerempah#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto Dwi Ernawati -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Bismillah...Source: sita_azharriSetiap kali bikin soto saya suka yang kuahnya bening karena lebih seger. Kali ini dapat resep soto Lamongan, pas banget seperti kesukaan saya dan coba recook, hasilnya mantab banget.#PejuangGoldenApron3 Hayatun Nufus AY -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto ini rasanya homey banget ya, bukan seperti yg dijual diluar. Saya belum nemu resep soto untuk jualan hehe.. tp rasanya nostalgic sekali n recommended 😉Resep soto ayam Lamongan biasanya dikenal dengan karena penggunaan ikan atau kulit udang sebagai penyedap kuahnya. Diresep ini saya memakai sedikit ebi kering sebagai pengganti untuk membuat kuah lebih sedap. Cobain yaa bedanya..#PejuangGoldenBatikApron Cahyani Puji -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Saya paling suka soto lamongan. Menurut saya, soto lamongan ini yang bumbunya itu "medok" dibanding dengan soto kuning lainnya. Kali ini coba bikin, apalagi punya ayam kampung. Bisa buat makan serumah daripada beli 😁 Imelda (Dapur Momji) -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Kebetulan suami dari Lamongan dan kangen rasa soto Lamongan.#PejuangGoldenApron3 #minggu3 snopa yuliati -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan ini memiliki cita rasa yg gurih karena kaya akan bumbu rempahnya , serta kuahnya berwarna kuning . Soto ini memiliki ke khas an tersendiri karena di lengkapi dgn taburan koya udang .Soto ini bisa di makan kapan saja , baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam .Source @eviindriana_77 🫶🫶🫶#GAS2025#SemangkukSoto#CookpadCommunity_Malang Nining -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Atas dasar permintaan suami jadilah si soto ayam lamongan di eksekusi. Meskipun puasa tapi harus tetap masak2 💪 dan alhamdulillah kata suami ini rasanya ori soto lamongan 😊 Intan Yulistia Siddiq -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto lamongan rumahan resep dari orang tua yang jualan soto. Kebetulan belum sempat buat Koya dan sambal. Kalau lengkap akan lebih mantap rasanya.Selamat mencoba 😊 Yusuf Ardiansjah -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Di Surabaya ada Soto Ayam Lamongan yang terkenal..namanya Soto Cak Har. Soto ini enak bgt terbukti dengan pengunjungnya yang ga pernah sepi..Penasaran sm sotonya yang kental dan kayaknya sih pake santan..coba2 utak atik resepnya, bumbunya memang sedikit banyak..kunci dr lezatnya soto adalah pemakaian daun jeruk dan sereh yg lumayan banyak..tapi anda bisa menyesuaikan bila tidak begitu menyukai daun jeruk.Soto ayam lebih lezat dinikmati dengan Koya bubuk. Hanya saja saya belum sempat membuatnya...hasilnya..yaaa bolehlah untuk menyenangkan keluarga..hehe..selamat mencoba Dapur Mama Khanza -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Di daerah saya akhir akhir ini hujan..dingin dingin gitu enak banget kan kalo makan soto ayam lamongan.. cusss bikin aja Bundara Kitchen -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto ayam yg paling saya suka adalah Soto ayam khas Lamongan dan soto dari Betawi. Nah, sahabat cookers... kali ini saya mau berbagi resep dalam membuat "Soto Khas Lamongan". Resep ini saya adopsi dari mbak @fitrisasmaya. Banyak ilmu2 dari beliau yg sangat membantu saya untuk mencintai masak memasak ❤️❤️❤️ Terima kasih, mbak!!! Semoga menjadi ladang pahala buatmu, 🥰 Di resep ini, saya menghaluskan bumbu dengan di uleg. Saran saya, agar hasil kuahnya gak terkesan kotor, lebih baik diblend aja. Dan di resep ini saya tidak menggunakan ayam sebagai bahan rebusan, krn mertua saya gak suka ayam. Jadi, ayam saya goreng dengan terpisah. Sehingga saya banyakin penggunaan kaldu ayam agar tetap ada sensasi ayamnya. Tapi soal rasa, boleh diadu. Selamat memasak, cookers !!!! #DiRumahAja Mami Zunaa🌺
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar