Verdolagas con costilla de cerdo en salsa verde!

Esta receta nos la preparaba mi mamá en el rancho y tuve el privilegio de visitarlos este fin y aproveche para cosecharlas Yo misma...
Verdolagas con costilla de cerdo en salsa verde!
Esta receta nos la preparaba mi mamá en el rancho y tuve el privilegio de visitarlos este fin y aproveche para cosecharlas Yo misma...
Paso a paso
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Primero que nada se tienen que lavar muy bien las verdolagas ya que pueden traer tierra o alguna otra hierba. En una olla ponerlas a cocer con tantito bicarbonato y después escurrir.
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En otra cacerola poner a cocer la costilla con ajo y la mitad de una cebolla y sal. Ya que se cocino darle una doradita en un sartén.
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Ahora procedemos a moler los ingredientes dejando sazonar en una cacerola con su respectivo cubo de pollo y la costilla.. y después agregas las verdolagas.
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Ya que se sazono lo podemos disfrutar con arroz o frijolitos de la olla... Listo!!!
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