Torta fácil de mandarina

claudia Ali
claudia Ali @Clau1964
Villa Ballester

Visitas inesperadas y no había nada para acompañar el mate. En un ratito salió está rica torta.

Torta fácil de mandarina

Visitas inesperadas y no había nada para acompañar el mate. En un ratito salió está rica torta.

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Ingredientes

45'
  1. 1mandarina
  2. 1 1/2 tazaazúcar
  3. 1 1/2 tazaharina leudante
  4. 2huevos
  5. 1 Cda.manteca derretida
  6. 1cdita. de esencia vainilla

Paso a paso

45'
  1. 1

    Procesar una mandarina con cáscara con el azúcar.

  2. 2

    Colocar en microondas 3' para que se haga un almíbar.

  3. 3

    Agregar los huevos y batir

  4. 4

    Mezclar con la harina, la esencia y la manteca y batir.

  5. 5

    Colocar en molde savarin previamente espolvoreado con azúcar y llevar a horno moderado por 30' aproximadamente.

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Cocinar hoy
claudia Ali
claudia Ali @Clau1964
Villa Ballester
Mi abuela cocinaba muy rico, si bien había trabajado fuera de casa, en la época en que le tocó cuidarme, se dedicaba enteramente a las tareas del hogar. Como buena hija de italianos, cultivaba sus hortalizas, criaba gallinas y tenía un gran parque con árboles frutales. Todo era orgánico en aquellas épocas. Recuerdo haber pasado horas, de pequeña, abriendo chauchas con arvejas. Dulce o salado todo llevaba mucho tiempo de preparación y el sabor era inigualable. Cada vez que preparó algo elaborado la recuerdo y siento que aún la tengo conmigo. Me encanta compartir esas sensaciones con mi familia.
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