Barbacoa de puerco / pollo / res o borrego
Daniel Alejandro Dominguez Alfonzo @Daniel_88
Me recuerda a la comida que hace mi mamá.
Barbacoa de puerco / pollo / res o borrego
Me recuerda a la comida que hace mi mamá.
Paso a paso
- 1
Primero se lava la carne.
- 2
Se pone la carne en la olla.
- 3
Se dora 3 pencas de maguey.
- 4
Se pone el maguey en el fondo de la olla.
- 5
Luego se prepara en recado.
- 6
Se licúa todas las especias.
- 7
Se pone la carne capa por capa, se le pone el recado encima, junto con la aceituna, la almendra, y las pasas.
- 8
Se le pone el vino tinto, la cerveza, y la cola-cola.
- 9
Se tiene que sellar bien la olla con papel aluminio, para que no salga el vapor.
- 10
Y preparar a fuego lento, aproximadamente a una hora, o hora y media.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniel Alejandro Dominguez Alfonzo le encantará ver cómo quedó.
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