Mousse de limón, fácil, rápido y económico, pocos ingredientes APTO KETO 😋😋😋😋

Marian
Marian @zzmarianella

Mousse de limón sin leche condensada. La base de la crema de limón él se puede utilizar para hacer un lemon pie keto, o las preparaciones que quieras!!
#sinazucar #cetogénico #keto
#yococinoencasa

Mousse de limón, fácil, rápido y económico, pocos ingredientes APTO KETO 😋😋😋😋

Mousse de limón sin leche condensada. La base de la crema de limón él se puede utilizar para hacer un lemon pie keto, o las preparaciones que quieras!!
#sinazucar #cetogénico #keto
#yococinoencasa

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Ingredientes

30 min
8 porciones
  1. 3limones grandes
  2. 3huevos
  3. 200 greritritol o el equivalente al endulzante que uses
  4. 500 mlcrema de leche
  5. 1 cucharadamanteca

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Rallar los tres limones y reservar la ralladura, exprimirlos también y pasar por el colador para retirar las semillas y pulpa

  2. 2

    En una olla (ideal que tenga fondo grueso) poner la ralladura, el jugo de limón y el eritritol, a fuego medio, mezclar bien.

  3. 3

    Cuando levante un poco la temperatura (no demasiado, no debe hervir) colocar sin de batir los huevos uno por uno y esperar (siempre batiendo) que espese, calcula maso entre 7 y 10 min a fuego medio, retirar del fuego y agregar la manteca

  4. 4

    Pasar por un tamiz la preparación y dejar enfriar un poco, agregar la crema de leche y mezclar bien hasta incorporar todo perfecto, colocar en compoteras y a la heladera por unas 3 horas, listoooooo

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Cocinar hoy
Marian
Marian @zzmarianella
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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Comentarios (7)

Mili
Mili @cook_24244581
hola, al agregar la crema se bate la mezcla con batidora eléctrica o es simplemente para unir un poco las preparaciones? gracias!

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