Mousse de chocolate 🍫

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas

Una rica mousse de chocolate esponjosa que es un éxito asegurado si la hacéis! Yo la he hecho sin azúcar, pero podéis ponerle azúcar si queréis 😜

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Ingredientes

15min+ 4h congelación
3-4 vasitos
  1. 100 gchocolate negro sin azúcar
  2. 50 mlleche de almendras 0%
  3. 150 mlnata para montar bien fría
  4. 1clara de huevo
  5. 20 geritritol (40 gr azúcar)

Paso a paso

15min+ 4h congelación
  1. 1

    Derretir el chocolate con la leche en el microondas 40 seg. Reservar.

  2. 2

    Montar la clara a punto de nieve y reservar. Montar la nata con el eritritol hasta tener una espuma suave.

  3. 3

    Añadir el chocolate a la clara con movimientos envolventes para que no baje y por último, añadir la nata lentamente hasta que esté todo integrado. Poner en vasitos y refrigerar mínimo 4h. ¡LISTO!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Enfermera aficionada a la cocina.Experta en GYM y ÑAM a partes iguales. 💪🏽👩🏻‍🍳
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