Bizcocho de jengibre y canela con MC Connect

J Ignacio C B
J Ignacio C B @ecejicb
Madrid

Es mi receta del bizcocho de jengibre y canela que gustó mucho adaptada a la MC Connect

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Ingredientes

  1. al gustojengibre laminado
  2. 2 c/Scanela en polvo
  3. 250 gharina
  4. 125 gaceite de girasol
  5. 200 gazúcar
  6. 3huevos
  7. 1 sobrelevadura
  8. 1yoghurt natural
  9. 1 pizcasal
  10. azúcar moreno para hacer costra encima del bizcocho

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º sin ventilador. Se lamina la raíz del jengibre y se echa al vaso junto con la canela y el azúcar. (V5 durante 15 segundos)

  2. 2

    Se añade el resto de ingredientes excepto el azúcar moreno (V6 durante 20 segundos)

  3. 3

    Preparamos el molde, yo utilicé uno desmoldable y le puse el papel de horno y rocié con spray desmoldador.

  4. 4

    Vertemos en el molde la mezcla y dejamos reposar 2 minutos. después echamos por encima azúcar moreno si lo queremos con costra similar a la coca alicantina. Personalmente me encanta y horneamos a 180º sin ventilador durante 35 minutos. (dependerá de cada horno) Pinchamos hasta que salga limpio el pincho o cuchillo. Espero que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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J Ignacio C B
J Ignacio C B @ecejicb
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