Merluza frita y brócoli gratinado con queso de cabra
Mari J. @acomerconmari
Un plato rapidísimo de hacer, sano y rico.
Merluza frita y brócoli gratinado con queso de cabra
Un plato rapidísimo de hacer, sano y rico.
Paso a paso
- 1
Limpiamos el ramo de brócoli, lo separamos por ramitos y lavamos.
- 2
En la olla rápida echamos un poco de agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor, echamos dentro el brócoli, desmenuzamos por encima una pastilla y media de caldo concentrado, tapamos la olla y cocemos durante un minuto, sacamos y colocamos en una fuente.
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, echamos una cucharada de harina, la media pastilla de caldo concentrado de verduras, sofreímos un minuto y empezamos a echar la leche a chorrito hasta conseguir una bechamel ligera, la cual rociaremos por encima de los brócolis de la fuente.
- 4
Cortamos el rulo de cabra a daditos y rociamos por encima de la bechamel, metemos en el grill durante 5 minutos y listo.
- 5
Echamos un poco de sal a las rodajas de merluza, pasamos por harina y freímos en una sartén con aceite de oliva.
- 6
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 15-17 minutos.
- 7
Este plato es muy fácil y rápido de preparar y además está muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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