Enrollado de Nutella casera🍫y melocotón🍑
masmordiscos @cook_25321701
Este fue mi primer intento y más que un enrollado parece una crep gigante😂pero no sabéis lo delicioso que está😏así que os comparto la receta✏️
Enrollado de Nutella casera🍫y melocotón🍑
Este fue mi primer intento y más que un enrollado parece una crep gigante😂pero no sabéis lo delicioso que está😏así que os comparto la receta✏️
Paso a paso
- 1
Separar las claras y montar las 4 claras, en total. Una vez estén al punto de nieve, reservar
- 2
En un bol aparte, mezclar las 2 yemas junto con la leche y el endulzante (pasta de dátiles) y poco a poco añadir las harinas y levadura previamente tamizadas y la sal
- 3
Mezclarlo todo hasta conseguir una textura homogénea
- 4
Añadir las claras poco a poco con movimientos envolventes
- 5
Una vez todo incorporado, verter la masa sobre un papel de horno
- 6
Alisar la masa sin que quede una parte más gruesa que otra y dándole una forma rectangular
- 7
Hornear a 180°C unos 7-8 minutos vigilando siempre para que no se dore demasiado
- 8
Una vez la masa sacada del horno, esperar a que se atempere y la podremos girar con la ayuda de otro papel de horno
- 9
Y ahora es el momento de rellenarla de lo que más nos apetezca
- 10
Una vez rellena, tenemos que ir girando poco a poco el bizcocho hasta que quede la masa completamente enrollada
- 11
Finalmente, menter en la nevera mínimo unos 30 minutos y lista para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A masmordiscos le encantará ver cómo quedó.
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