Carne al jugo con ensalada de porotos negros

Name: Carne al jugo con ensalada de porotos negros
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 600 gr. carne (posta, choclillo, huachalomo, etc.); 2 zanahorias medianas; 1 cebolla blanca mediana; Ajo, orégano, pimienta, comino; 1 ramita apio; 1 tarro porotos negros; 1/2 cebolla morada; 1 palta; 1/2 pimentón; Aceite de pepita de uva (oliva o el que prefieras); 1 /limón; Sal

Jacqueline Martinez I. @cook_25517392

Concepción

Esta preparación surge porque debo consumir harta proteína (estoy amamantando a mi bebé de 4 meses) y con esta preparación tengo mi dosis del día 😂

Carne al jugo con ensalada de porotos negros

Jacqueline Martinez I. @cook_25517392

Concepción

Esta preparación surge porque debo consumir harta proteína (estoy amamantando a mi bebé de 4 meses) y con esta preparación tengo mi dosis del día 😂

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Ingredientes

1 h

3 raciones

600 gr.carne (posta, choclillo, huachalomo, etc.)
2zanahorias medianas
1cebolla blanca mediana
Ajo, orégano, pimienta, comino
1 ramitaapio
1 tarroporotos negros
1/2cebolla morada
1palta
1/2pimentón
Aceite de pepita de uva (oliva o el que prefieras)
1/limón
Sal

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Paso a paso

1 h

1

Sellamos nuestra carne, agregamos los condimentos, ajo, orégano, comino, pimienta, sal y la ramita de apio. También la cebolla blanca y zanahorias, dejamos cocinar tapada por 45 a 60 minutos, agrega 1 taza de agua hervida o más si se consume mucho el caldo.
2

En un bowl preparamos la ensalada, ponemos los porotos, palta, pimentón, cebolla morada, limón, sal y aceite pepita de uva, mezclamos y ya está, qué fácil!!!
3

Cuando nuestra carne esté lista, si al caldo le falta consistencia, recuerda que puedes ponerle una cucharadita de maicena para espesar o harina y dejas cocinar unos 5 minutos más

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Jacqueline Martinez I. @cook_25517392

martes, 08 de septiembre de 2020 a las 01:31 PM

Concepción

Me encanta la buena mesa y por cuestiones de salud he tenido que ir aprendiendo a disfrutarla con alternativas más saludables, por esta razón la mayoría de las recetas siguen esa línea, aprendamos todos a comer rico y sano, sí se puede!!!

Comentarios

Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso

martes, 08 de septiembre de 2020 a las 06:00 PM

Amo ese toque para que el juguito de la carne se haga salsa es magia pura y le da ese toque gourmet jejejeje para quedar como rey o reina en la mesa, ademas tu bebe debe agradecerte mucho con la dosis del día jejejeje

Palabra clave

Carne Jugo Ensalada Poroto Negro

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