Pudding de croissants
gloria Aranega @gloriaBadalona
Para aprovechar los croissants que se han quedado duros.
Pudding de croissants
Para aprovechar los croissants que se han quedado duros.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la leche con el azúcar y la vainilla, batimos bien hasta que se disuelva el azúcar.
- 2
Añadimos los huevos uno a uno batiendo bien para que se integren.
- 3
Remojamos los croissants en la mezcla anterior.
- 4
En un molde de rectangular pintamos el fondo con caramelo líquido, una capa generosa de caramelo, y vamos poniendo los croissants intentando que queden enteros.
- 5
Después de la primera capa tengamos con un poco de la mezcla de huevo y vamos haciendo capas con los croissants, hasta acabarlos.
- 6
Precalentamos el horno a 180°, introducimos el pudding en el horno durante unos 40 minutos más o menos. Yo pincho con un palillo para comprobar que esté hecho.
- 7
Una manera de aprovechar cualquier bollería que tengas en casa, desde magdalenas hasta croissants.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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