Sopa de aprovechamiento
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Para este plato solo hacen faltas pieles de verduras y hortalizas, en mi casa no se tira nada, todo tiene una función, os dejo como hacerla #BBB
#lococinonolotiro
Sopa de aprovechamiento
Para este plato solo hacen faltas pieles de verduras y hortalizas, en mi casa no se tira nada, todo tiene una función, os dejo como hacerla #BBB
#lococinonolotiro
Paso a paso
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Todos estos ingredientes, son restos de las verduras y las hortalizas que se usan en el día a día, yo las guardo en una bolsa dentro del congelador y voy añadiendo hasta que tengo bastante para hacerla, como una bolsa de congelación de 5 litros.
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Sacar la bolsa de restos del congelador, colocarlos en una olla grande y cubrir con agua. No hace falta descongelarla.
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Hervir a fuego lento tapado durante tres horas controlando que la verdura esté siempre cubierta de agua y añadir sal.
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Transcurrido este tiempo, dejar enfriar dentro de la olla completamente y después colar el caldo con un chino aplastando las verduras para que saquen todo su jugo y ya tenemos listo el caldo.
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Colocar lo necesario en una cazuelita y cuando arranque a hervir, tirar un poco de pasta y rallarle un huevo duro, espectacular es la palabra, y baratísimo 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mycooknotebook le encantará ver cómo quedó.
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Sopa de aprovechamiento 🥣
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Sopa de albóndigas de coliflor y pollo al horno (aprovechamiento)
Como ya comenté en mi anterior publicación , elaboré estas albóndigas y las quise comer a modo de sopa . Me resulta más fácil ponerlas por separado para que cada uno pueda elegir como las quiere comer . Espero que os guste la idea y me contéis si os animáis . Saludos amigos !!
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Sopa de verduras
Este tipo de sopas es fantástico ya que acepta todo tipo de verduras no hace falta añadirle ningún tipo de carne o pescado ya que el sabor de la verdura es muy rico, pero tu puedes poner todo lo que te guste, acepta pastas, carnes, pescados incluso un pico de queso rallado al final o levadura nutricional si eres #veganoen este caso es totalmente #vegetariana y quedó deliciosa😉#mirecetario
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Sopa pobre (sopa de pan o de ajo)
#pan #recetasconhistoria #cocinaconhistoria#recetasconpan#sopadeajoOtra opción de aprovechar el pan del día anterior. Yo utilicé grasa de pollo. En caso de echar un trozo, una vez cocido, lo desmenuzamos y lo añadimos junto con el huevo.Mi madre me contaba, que en la postguerra pasaron muchas necesidades.Había momentos en los que echaba en falta un plato que llevarse a la boca.Y me contó que cuando era pequeña, iba a casa de algún vecino s pedirle un poco de pan duro.Y con ese pan duro y un poco de ajo y pimentón (si lo había😥), hacía una sopita, que era un manjar.Cuando yo era pequeña, mi madre nos hacía esa sopa por petición de mi padre y a mi me encantaba.
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Sopa de verduras
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