Pan Árabe (PITA)
Hoy jueves, hagamosla simple! una rica cena, liviana con unos árabes de jamón y queso o con lo que más te guste rellenarlos, bien tostaditos o directamente así como salen del horno. mientras miramos a la seleccion Argentina!..no hay nada más que pensar. miren qué fácil y versátil este tan famoso pan. No podes dejar de hacerlo!
Como siempre les comento, si quieren más cantidad solo dupliquen ingredientes pero sin adulterar la receta en sí.
Pan Árabe (PITA)
Hoy jueves, hagamosla simple! una rica cena, liviana con unos árabes de jamón y queso o con lo que más te guste rellenarlos, bien tostaditos o directamente así como salen del horno. mientras miramos a la seleccion Argentina!..no hay nada más que pensar. miren qué fácil y versátil este tan famoso pan. No podes dejar de hacerlo!
Como siempre les comento, si quieren más cantidad solo dupliquen ingredientes pero sin adulterar la receta en sí.
Paso a paso
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PROCEDIMIENTO
1-Amasar todos los ingredientes juntos hasta formar una buena
liga.2-Dividir en trozos de 60 gr c/u.Bollar y dejar fermentar al
doble de su volumen tapados.
- 2
3-Aplastar con palote, lo más fino posible, espolvoreando con harina.
- 3
4-Estibar en placas con harina y dejar descansar 15 minutos.
5-Hornear a 250º, por 3 minutos, sin vapor.
- 4
Consejos: La masa tiene que quedar bien blanda. El descanso es primordial para obtener un producto de buena calidad. Asegurarse de que el horno esté a 250°C, en el horno se inflará.Pasado los 3 minutos, al retirarlo del horno se
desinfla, quedando hueco en el interior. El producto tiene que
quedar de color blanco.
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Me inspiré en participar, además quise hacer este pan porque lo vi y me encantó lo podés rellenar con lo que más te guste.#escueladecocina
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Comentarios (22)