Mie Kangkung

Name: Mie Kangkung
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi giling 250gr (krn adanya ini); Bihun/kwetiau/mie telur sesuai selera. Saya pakai bihun jagung; Bisa juga pakai daging ayang potong dadu sesuaikan stok ajah; Kangkung 1 ikat, iris; Daun bawang 3 buah, iris tipis; secukupnya Bawang goreng; Telur 1 buah, kocok; Telur 3 buah rebus, kupas dan belah 2 untuk penyajian; Kecap manis 5 sdm, sesuaikan selera manisnya; 1 sdt Saos tiram,; 2 sdt Kecap asin,; 2 sdt Minyak wijen,; 1 sdt Minyak ikan,; Tepung maizena, 3 sdm cairkan dengan air; Sambal cabe nya :; Rebus cabe, angkat uleg dengan garam. Kasih air; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 buah Kemiri; Merica butir 1 sdt; 2 ruas Jahe; secukupnya Garam; 1 sdt Gula; 2 sdt Kaldu jamur/ayam/sapi

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Bude @Jongkarita

Bogor

Kangen jajan :) pandemi bikin sdr lbh aman

Lebih banyak

Kangen jajan :) pandemi bikin sdr lbh aman

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

Daging sapi giling 250gr (krn adanya ini)
Bihun/kwetiau/mie telur sesuai selera. Saya pakai bihun jagung
Bisa juga pakai daging ayang potong dadu sesuaikan stok ajah
Kangkung 1 ikat, iris
Daun bawang 3 buah, iris tipis
secukupnyaBawang goreng
Telur 1 buah, kocok
Telur 3 buah rebus, kupas dan belah 2 untuk penyajian
Kecap manis 5 sdm, sesuaikan selera manisnya
1 sdtSaos tiram,
2 sdtKecap asin,
2 sdtMinyak wijen,
1 sdtMinyak ikan,
Tepung maizena, 3 sdm cairkan dengan air
Sambal cabe nya :
Rebus cabe, angkat uleg dengan garam. Kasih air
Uleg bumbu
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 buahKemiri
Merica butir 1 sdt
2 ruasJahe
secukupnyaGaram
1 sdtGula
2 sdtKaldu jamur/ayam/sapi

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus bihun/mie telur/kwetiau, angjat tiriskan.
2

Rebus kangkung, angkat tiriskan
3

Rebus telur, angkat kupas belah dua. Bisa juga pakai topping lain kayak bakso dll
4

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging cincang. Tambahkan saos tiram, minyak ikan, minyak wijen, kecap manis, kecap asin. Tambahkan air banyak untuk kuah. Aduk2.
5

Setelah mendidih masukkan tepung maizena cair dan bawang goreng sedikit. Tambahkan telur kocok siram sedikit2 dan aduk agar berserat. Aduk2 sampai kekentalan sesuai selera. Setelah meletup2 dan sesuai kekentalan matikan.
6

Tata di mangkok : bihun/mie/kwetiau, kangkung, telur rebus. Siram kuahnya. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan sambel dan jeruk pecel.

Reaksi

aniesaryono dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Bude @Jongkarita

pada 12 Oktober 2020 03.42

Bogor

Menciptakan kenangan keluarga lewat masakan rumahThe art of taste

Lebih banyak

Resep Serupa

Mie kangkung Mie kangkung

Edisi kangen jajan. Selama pandemi udah jarang jajan. Dari kemarin pengen banget mie kangkung, akhirnya nyoba bikin sendiri, resepnya dari lilyminarosa.#PejuangGoldenApron2

Effi Hardianti
Mie Sapi Lada Hitam Mie Sapi Lada Hitam

Kangen pingin makan mie sapi lada hitamnya warung kita, tapi lagi pandemi gini, yuk bikin sendiri!

Kokikaku
Mie Goreng Kangkung Mie Goreng Kangkung

tia kurnia
Mie Ayam Mie Ayam

Anindita Octavian
Mie ayam bikin ketagihan Mie ayam bikin ketagihan

anak anak suka banget sama mie ayam, kemana mana yg dicari mie ayam, berhubung lagi masa pandemi,jadi takut beli di luar, akhirnya masak sendiri dapat banyak dan ndak bikin kantong bolong#banggakirimrecook

Ninik Wahyuni
Mie Sapi Lada Hitam Mie Sapi Lada Hitam

Paling seneng bikin menu ini, karena favorit anak2 apalagi suami🤗. Dulu sih sering beli menu semacam ini tiap mampir ke warung ramen langganan, etapi ternyata sejak pandemi warungnya tutup permanen😞. Jadi ngirit juga sih kalo bikin sendiri😬, dapet banyak pula dan yg pasti lebih aman.#cookpadcommunity_semarang

Anida Vikria
Mie Ayam Mie Ayam

Kangen mie ayam abang abang gerobak, berhubung masa Pandemi, ngga bisa jajan, jadi semua dibuat secara homemade.

mama Yoave ☘️
Mie Kangkung Mie Kangkung

Kangen makan menu ini di salah satu resto, tapi ya ga berani dine in..jadi kita bikin aja duplikatnya di rumah 😋 kata suami udah mirip, lumayan deh ga usah jajan, bisa ngirit 😁

Mutiara
Mie Kangkung Jakarta Mie Kangkung Jakarta

Lagi kangen makanan perpaduan antara betawi dan chinese food ini. krn ditempat sy ga ada yg jual akhirnya sy bikin sendiri...

Jeng Pin
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade

Lagi masa pandemi gini mau jajan juga mikir dulu.. Pengen banget makan mie ayam akhirnya belajar bikin sendiri dengan bahan yg sedia dirumah. Dan rasanya enak lebih terjamin kebersihanya.

Anggreini Ginting
Mie Bakso Mie Bakso

Kangen Jajaaaann bakso dong pastinya...apalgi lg pedemi gini ppkm lg kaann jdi ngeri2 sedeep kan jajan diluar....bikin jajanan baksooo dirumahh aja yuukkss....lbih higienis n enduuullllssss pastinya kan 🤤😍#CookpadCommunity_Bogor#OlahanMieRowoel#ComboNgabibita_JajanBakso

Roro Woelan
Mie Ayam Gerobak ala #dirumahaja Mie Ayam Gerobak ala #dirumahaja

Di masa pandemi covid-19 ini nggak aman pastinya kalau jajan sembarangan. Intip2 cookpad dan nemu resep dari mbak Najla Tiara (tp kl smmbak najla mie nya bikin sendiri, kl saya yg praktis aja hihi) dan langsung cuss mesen bahan2 ke abang sayur langganan dehhh 🥳

Diah Sulistiowati

Rekomendasi Resep Lainnya