Noodles de aprovechamiento
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
He aquí la versión asiática de nuestra ropa vieja, un plato de aprovechamiento por antonomasia. Es verdad que partiendo de alimentos en crudo y no previamente cocinados, pero bueno. El caso es que sacamos del congelador algunos restos y del cajón de las verduras, otros. El resultado, riquísimo!!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/6hVKj6HiySo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las carnes en tiras
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Las ponemos en un cuenco, bañamos en salsa teriyaki y las dejamos macerar durante 30 minutos
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Mientras, en un wok, salteamos la verdura a fuego fuerte durante unos minutos. Damos un toque de sal marina y cuando empiece a ablandar la retiramos y reservamos
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Añadimos un poco de aceite y hacemos lo mismo con los langostinos. Salteamos muy brevemente para evitar que se nos hagan mucho. Reservamos
- 5
Echamos ahora los dos huevos y revolvemos hasta que cuajen ligeramente. Reservamos
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Finalmente, echamos la carne al wok y salteamos hasta que se haga
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Hidratamos los noodles, los escurrimos y se los añadimos a la carne. Mezclamos
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Añadimos la verdura, langostinos y huevos e integramos todo
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Por último, echamos un par de cucharadas de salsa de ostras y un chorro generoso de salsa de soja. Mezclamos por última vez y servimos
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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