VEGAN SUSHI!!
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Hice estos #bombones el otro día para una cena con amigos, son muy resultones y vais a poder quedaros con todo el mundo cuando les desveleis que son VEGANOS!!
Aprovecho para participar con esta receta en el #abecedario con la letra V!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer el atún vegano cortamos unos bloques grandes (4x2x20 cm +-) y en una bolsa de congelado introducimos con la soja, el aceite de sésamo y las especias.
- 2
Dejamos en la marinada unas 8 horas, girando cada cierto tiempo para que todo se impregne del sabor. Pasado este tiempo sacamos de la marinada e introducimos en el horno a 160° durante 2 horas, rotando las piezas cada 30 minutos.
- 3
Sacamos del horno y volvemos a introducir en la marinada para que se enfríe al tiempo que absorbe más sabor.
- 4
Antes de cocer el arroz debemos lavarlo concienzudamente, hasta que el agua salga transparente.
- 5
Ponemos ahora con el agua en una cazuela, tapamos y a partir de este momento NI SE OS OCURRA ABRIR LA TAPA!! Llevamos a punto de ebullición, y bajamos a fuego 🔥 medio hasta que el agua se haya absorbido. Cuando veáis/oigáis que no hay hervor bajad el fuego al mínimo durante 6 minutos. Apagamos el fuego y dejamos tapado 15 minutos más.
- 6
Pasamos a un bol, separamos los granos de los bloques que se hayan formado y añadimos el vinagre.
- 7
Para montar podéis hacer pelotas de tamaño bocado con el arroz, aplanandolo para que tenga un base. Cortar el bloque en láminas y para rematar una tira de #alganori sujetando la estructura.
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#veggie #vegano #recetasveganas #realfooder #realfooding #comidareal #sushi
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