Salmón y ensalada de mango

Neileth Martinez
Neileth Martinez @Blanquita
Chile

Amo la combinación de sabores..🤤🤤

Salmón y ensalada de mango

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Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. De 100 a 200 g de salmón de tu preferencia
  2. 95 gbrócoli
  3. 100 gpapa cruda
  4. 30 gcebollín
  5. Ajo en polvo al gusto o ajo en trozos
  6. 7.5 MLaceite de oliva
  7. 7.5 MLaceite de sésamo
  8. 1 cucharadasalsa de ostras
  9. al gustoSal
  10. al gustoMerquén
  11. al gustoOrégano
  12. al gustoPerejil
  13. 1/2de orégano que
  14. 100 gmango pinto o semi Maduro
  15. 90 gmtomate
  16. 49 gGarbanzos cocidos o de lata
  17. 20 gEspinaca baby
  18. al gustoCebolla
  19. 1/2limón
  20. Vinagre de vino blanco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una bandeja apta para el horno, debes colocar las papas ya peladas, lavadas y cortadas a tu gusto, luego el brócoli de la misma forma, luego el cebollín y sazonar con aceite de oliva, sal, merquén, ajo, perejil y orégano luego añadir el salmón de último y remover nuevamente, meter al horno precalentado en 180 gc o a la temperatura que creas adecuada en tu horno, lo dejas allí y vamos a la ensalada.

  2. 2

    En un bol colocas, el mango picado, los garbanzos, las espinacas, cebolla en juliana, 1/2 cucharadita de perejil, sal al gusto, aceite de olivo y vinagre de vino blanco al gusto y estaría lista la ensalada, refrigerar mientras está el salmón o mantener en un lugar fresco

  3. 3

    Luego que ya hayan pasado 40 minutos nuestro salmón en el horno, debes abrirlo y sacarlo, colocarle una cucharada de aceite de sésamo y una cuchara grande de salsa de ostras, remover bien para que se integren con el salmón y volver a meter al horno, luego simplemente dejar cocinar hasta que las papas estén un poco blandas, no totalmente blandas y listo, emplata como mejor te guste y a disfrutar.. 🤤🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Neileth Martinez
Chile
Amo jugar 🎮. Así como amo la cocina y la comida.. 🍳😻 los animales en especial pandas y gatos 🐼. Instagram @Hiyorisam
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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Mansa combinación! Realmente exquisito! Gracias por compartir!

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