Salmón y ensalada de mango

Name: Salmón y ensalada de mango
Yield: 1 ración
Cuisine: chilenas
Ingredients: De 100 a 200 g de salmón de tu preferencia; 95 g brócoli; 100 g papa cruda; 30 g cebollín; Ajo en polvo al gusto o ajo en trozos; 7.5 ML aceite de oliva; 7.5 ML aceite de sésamo; 1 cucharada salsa de ostras; al gusto Sal; al gusto Merquén; al gusto Orégano; al gusto Perejil; 1/2 de orégano que; 100 g mango pinto o semi Maduro; 90 gm tomate; 49 g Garbanzos cocidos o de lata; 20 g Espinaca baby; al gusto Cebolla; 1/2 limón; Vinagre de vino blanco

Neileth Martinez @Blanquita

Chile

Amo la combinación de sabores..🤤🤤

Salmón y ensalada de mango

Neileth Martinez @Blanquita

Chile

Amo la combinación de sabores..🤤🤤

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

1 ración

De 100 a 200 g de salmón de tu preferencia
95 gbrócoli
100 gpapa cruda
30 gcebollín
Ajo en polvo al gusto o ajo en trozos
7.5 MLaceite de oliva
7.5 MLaceite de sésamo
1 cucharadasalsa de ostras
al gustoSal
al gustoMerquén
al gustoOrégano
al gustoPerejil
1/2de orégano que
100 gmango pinto o semi Maduro
90 gmtomate
49 gGarbanzos cocidos o de lata
20 gEspinaca baby
al gustoCebolla
1/2limón
Vinagre de vino blanco

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una bandeja apta para el horno, debes colocar las papas ya peladas, lavadas y cortadas a tu gusto, luego el brócoli de la misma forma, luego el cebollín y sazonar con aceite de oliva, sal, merquén, ajo, perejil y orégano luego añadir el salmón de último y remover nuevamente, meter al horno precalentado en 180 gc o a la temperatura que creas adecuada en tu horno, lo dejas allí y vamos a la ensalada.
2

En un bol colocas, el mango picado, los garbanzos, las espinacas, cebolla en juliana, 1/2 cucharadita de perejil, sal al gusto, aceite de olivo y vinagre de vino blanco al gusto y estaría lista la ensalada, refrigerar mientras está el salmón o mantener en un lugar fresco
3

Luego que ya hayan pasado 40 minutos nuestro salmón en el horno, debes abrirlo y sacarlo, colocarle una cucharada de aceite de sésamo y una cuchara grande de salsa de ostras, remover bien para que se integren con el salmón y volver a meter al horno, luego simplemente dejar cocinar hasta que las papas estén un poco blandas, no totalmente blandas y listo, emplata como mejor te guste y a disfrutar.. 🤤🤗