Paso a paso
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Ponemos aceite en una olla, pochamos el pimiento, cebolla, ajos y tomate, todo cortado. Cuando esté blando añadimos el vino, dejamos que reduzca.Trituramos la mezcla
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Echamos aceite en la misma olla(a presión) doramos los calamares, le añadimos la mezcla triturada, damos unas vueltas. Ponemos las patatas chascadas, la guindilla un poco más de aceite, sal y pimienta, agua. Cerramos la olla y lo dejamos hervir 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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Receta de inspiración de: https://www.instagram.com/el_paladarde_lana
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