Salteado de verduras
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Un plato saludable y sabroso. Ideal como entrante o guarnición. Hoy toca portarse bien 😇.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Debemos lavar los pimientos y calabacín. Pelamos las zanahorias. Cortamos en finas tiras las verduras. Pelamos la cebolla y cortamos en juliana.
- 2
Ponemos el aceite en una cazuela baja o sartén grande. Cuando esté caliente echamos la cebolla y la rehogamos a fuego medio unos 3 minutos.
- 3
Incorporar las tiras de pimiento y zanahoria y rehogamos otros 5 minutos.
- 4
Ahora añadir el calabacín y seguir cocinando otros 5 minutos.
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Por último incorporamos los champiñones y cocinamos 5 minutos más. Sazonamos al gusto y ya estará listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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